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  • El aprendizaje experiencial como estrategia para la integración de saberes 
    Zavala Atilano, Óscar Benjamín (Universidad Autónoma del Estado de México, 2018-09-21)
    El presente texto es la recapitulación de un proyecto de intervención docente aplicado en la Unidad de Aprendizaje (UA) “Panadería Mexicana” (PM) de la Licenciatura en Gastronomía (Plan versión 2003) que se oferta en la ...
  • Reflexión del ethos docente para la resignificación de la práctica educativa 
    Velázquez Gómez, Juan Gabriel (Universidad Autónoma del Estado de México, 2015-10-27)
    Este trabajo tiene por objetivo mostrar el desarrollo de una intervención educativa, bajo una perspectiva personal, donde se plasma un ejercicio de reflexión y autoevaluación, partiendo de la identificación de hábitos, ...

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