Browsing by Author HUMBERTO THOME ORTIZ
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| Issue Date | Title | Author(s) |
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| - | Calificación, Valorización y Turismo. Aproximaciones al patrimonio agroalimentario | ANDREA EDURNE JIMENEZ RUIZ ; ANDRES LOPEZ OJEDA ; ANGEL ROBERTO MARTINEZ CAMPOS ; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA ; BENITO ALBARRAN PORTILLO ; FELIPE CARLOS VIESCA GONZALEZ ; CAROLINA ANDREA LOPEZ ROSAS ; CELIA GUZMAN HERNANDEZ ; DANIEL DE JESUS CONTRERAS ; DANIEL VILLEGAS MARTINEZ ; DORA MARIA DE JESUS SANGERMAN JARQUIN ; ERIKA VERONICA RODRIGUEZ DIAZ ; FELIPE CARLOS VIESCA GONZALEZ ; FRANCISCO HERRERA TAPIA ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; IRAIS GONZALEZ DOMINGUEZ ; IRMA LUZ RAMIREZ DE LA O ; LAURA PATRICIA SANCHEZ VEGA ; LUIS ANGEL LOPEZ MATHAMBA ; MARIA CRISTINA CHAVEZ MEJIA ; MARIA DEL ROSARIO VILLAVICENCIO GUTIERREZ ; MARIA EUGENIA GUADARRAMA GUADARRAMA ; MARIO LOPEZ RODRIGUEZ ; MARTIN RUBI ARRIAGA ; NOEMI GUADARRAMA MARTINEZ ; REBECA OSORIO GONZALEZ ; ROCIO DEL CARMEN SERRANO BARQUIN ; SANDRA BLAS YAÑEZ |
| - | Capital rural y turismo: ordenamiento territorial participativo en una comunidad forestal del Centro de México | HUMBERTO THOME ORTIZ ; VICTOR DANIEL AVILA AKERBERG ; DANIEL VILLEGAS MARTINEZ |
| - | Caracterización de los consumidores de alimentos orgánicos en tianguis y mercados alternativos de la zona centro de México | STTEFANIE YENITZA ESCOBAR LOPEZ ; IVONNE VIZCARRA BORDI ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA |
| - | Cultivos nativos y valorización del suelo rural de la Ciudad de México | DANIEL DE JESUS CONTRERAS ; IRMA LUZ RAMIREZ DE LA O ; HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | Cultural Heritage And Food Identity: The Pre-Hispanic Salt Of Zapotitlán Salinas, México | MARIE-CHRISTINE RENARD HUBERT ; HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | De norte a sur: reflexiones globales sobre dos productos de turismo agroalimentario | HUMBERTO THOME ORTIZ ; CELIA GUZMAN HERNANDEZ ; ALEJANDRA MONROY FLORES |
| - | El maíz en los sistemas agroalimentarios complejos. Abordaje transdisciplinario y conciencia social | IVONNE VIZCARRA BORDI ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; ANA GABRIELA RINCON RUBIO |
| - | El marco jurídico en defensa del maíz nativo ¿y la agricultura familiar campesina?: un análisis desde la perspectiva de productores | LEYDI DIANA MORALES DIAZ ; IVONNE VIZCARRA BORDI ; TIZBE TERESA ARTEAGA REYES ; HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | EL PAPEL DEL TURISMO EN EL ESPACIO RURAL DE SAO JOSE DOS AUSENTES BRASIL | Eurico De Oliveira Santos ; ANDIARA DE SOUZA VALENTINI ; Lisiane Scherer ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; Magda Micheline Spindler |
| - | El papel del turismo en el espacio rural de São José dos Ausentes, BRASIL | Eurico De Oliveira Santos ; ANDIARA DE SOUZA VALENTINI ; Lisiane Scherer ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; Magda Micheline Spindler |
| - | El turismo en el espacio rural como actividad complementaria de generación de ingresos y empleo rural no agrícola en el corede das hortênsias do estado do rio grande do sul, brasil. | RAFAEL LIMA DE SOUZA ; Eurico De Oliveira Santos ; HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | Elaboración y consumo de tortillas como patrimonio cultural de san pedro del rosal, México | TERESITA DE JESUS RODRIGUEZ CALDERON ; MARIA CRISTINA CHAVEZ MEJIA ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; GUILLERMO MIRANDA ROMAN |
| - | Empoderamiento y feminismo comunitario en la conservación del maíz en México | ANA GABRIELA RINCON RUBIO ; IVONNE VIZCARRA BORDI ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; Patricia Gascón Muro |
| - | Entre El Desarrollo Económico Y La Apropiación Cultural. Apuntes Para El Debate Sobre La Valorización De Alimentos Emblemáticos | DANIEL DE JESUS CONTRERAS ; IRMA LUZ RAMIREZ DE LA O ; HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | Estrategias de información, sensibilización y desarrollo de capacidades para la gestión del turismo rural. Caso de san francisco oxtotilpan | IRAIS GONZALEZ DOMINGUEZ ; ANDRES LOPEZ OJEDA ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; CELIA GUZMAN HERNANDEZ |
| - | Gastronomy tourism: challenges and opportunities to value traditional mexican cuisine. | HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | Heritage cuisine and identity: free time and its relation to the social reproduction of local food | HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | Information mycological systems and traditional ecological knowledge: the case of mycological tourism in central méxico | HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | La busqueda de la denominación de origen (do) del amaranto de Santiago Tulyehualco, Xochimilco, D.F. en Santiago Tulyehualco, Xochimilco | DANIEL DE JESUS CONTRERAS ; IRMA LUZ RAMIREZ DE LA O ; FELIPE CARLOS VIESCA GONZALEZ ; HUMBERTO THOME ORTIZ |
| - | La formación de recursos humanos para el turismo en áreas rurales | HUMBERTO THOME ORTIZ |