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HUMBERTO THOME ORTIZ
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Author(s)
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Reflexiones en torno a la complejidad y la transdisciplina
IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
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Resilencia y territorialización de la producción de amaranto (amaranthus spp.) En Santiago Tulyehualco, Xochimilco
DANIEL DE JESUS CONTRERAS
; IRMA LUZ RAMIREZ DE LA O
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; FELIPE CARLOS VIESCA GONZALEZ
-
Sendero interpretativo del paísaje alimentario matlatzinca. Una propuesta para el aprovechamiento turístico de los recursos forestales no maderables
LUIS ANGEL LOPEZ MATHAMBA
; HUMBERTO THOME ORTIZ
-
Silvia rodríguez cervantes. El despojo de la riqueza biológica: de patrimonio de la humanidad a recurso bajo la soberanía del estado
HUMBERTO THOME ORTIZ
-
Sin hambre: el papel del maíz en el proyecto estratégico de seguridad alimentaria (pesa – fao) en el Estado de México
IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; FRANCISCO HERRERA TAPIA
; MIRTHA MONDRAGON DELGADO
-
The consumer of food products in organic markets of central mexico
STTEFANIE YENITZA ESCOBAR LOPEZ
; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA
; IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
-
Traditional mexican cuisine and tourism: new meanings of heritage cuisine and its sociocultural implications
HUMBERTO THOME ORTIZ
; DANIEL DE JESUS CONTRERAS
-
Turismo agroalimentario en el estado de méxico. Nuevos escenarios de investigación y acción en el medio rural
FRANCISCO HERRERA TAPIA
; IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; MARIA CRISTINA CHAVEZ MEJIA
-
Turismo agroalimentario una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto
DANIEL DE JESUS CONTRERAS
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA
; IVONNE VIZCARRA BORDI
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Turismo agroalimentario y apropiación del territorio. El caso del turismo enológico en el centro de México
HUMBERTO THOME ORTIZ
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Turismo agroalimentario y nuevos metabolismos sociales de productos locales
HUMBERTO THOME ORTIZ
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Turismo culinario y patrimonio histórico: la ruta de la sal prehispánica en zapotitlán salinas, mexico
HUMBERTO THOME ORTIZ
; MARIE-CHRISTINE RENARD HUBERT
; DANIEL DE JESUS CONTRERAS
-
Turismo en áreas rurales, hacia un enfoque de espacios compatibles entre el campo y la ciudad
HUMBERTO THOME ORTIZ
-
Turismo micológico y etnoconocimiento, escenarios de desarrollo local en espacios forestales
IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; ANDREA EDURNE JIMENEZ RUIZ
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Turismo micológico. Una nueva mirada al bosque
HUMBERTO THOME ORTIZ
-
Turismo rural y campesinado, una aproximación social desde la ecología, la cultura y la economía
HUMBERTO THOME ORTIZ
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Turismo rural y sustentabilidad. El caso del turismo micológico en elEstado de México
HUMBERTO THOME ORTIZ
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Turismo rural: ¿una oportunidad para la conservación del bosque de niebla?
HUMBERTO THOME ORTIZ
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Uma viagem ao sul: do ‘el sur’, de borges, ao roteiro turístico rural em bagé-rs, brasil
Eurico De Oliveira Santos
; SUZANA MAGGIONI BERTUOL
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; NOE ANTONIO AGUIRRE GONZALEZ
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Una aproximación hermenéutica y feminista al vínculo simbólico entre la mujer y el maíz en los antiguos mitos nahuas
IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; ANA GABRIELA RINCON RUBIO