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Author(s)
1
-
El papel del turismo en el espacio rural de São José dos Ausentes, BRASIL
Eurico De Oliveira Santos
; ANDIARA DE SOUZA VALENTINI
; Lisiane Scherer
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; Magda Micheline Spindler
2
-
La ruta de la sal prehispánica. Patrimonio alimentario, cultural y turismo rural en Zapotitlán de las salinas, Puebla, México
MARIE-CHRISTINE RENARD HUBERT
; HUMBERTO THOME ORTIZ
3
-
Turismo agroalimentario en el estado de méxico. Nuevos escenarios de investigación y acción en el medio rural
FRANCISCO HERRERA TAPIA
; IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; MARIA CRISTINA CHAVEZ MEJIA
4
-
Turismo micológico y etnoconocimiento, escenarios de desarrollo local en espacios forestales
IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; ANDREA EDURNE JIMENEZ RUIZ
5
-
Caracterización de los consumidores de alimentos orgánicos en tianguis y mercados alternativos de la zona centro de México
STTEFANIE YENITZA ESCOBAR LOPEZ
; IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA
6
-
Los pueblos mágicos como enclaves territoriales: el caso de tequisquiapan y la ruta del queso y el vino de querétaro
HUMBERTO THOME ORTIZ
; IGNACIO LOPEZ MORENO
7
-
La formación de recursos humanos para el turismo en áreas rurales
HUMBERTO THOME ORTIZ
8
-
Leisure Time And Food Memory: An Anthropological Approach To Culinary Tourism In Central Mexico
SERGIO MOCTEZUMA PEREZ
; HUMBERTO THOME ORTIZ
9
-
Turismo agroalimentario y apropiación del territorio. El caso del turismo enológico en el centro de México
HUMBERTO THOME ORTIZ
10
-
Gastronomy tourism: challenges and opportunities to value traditional mexican cuisine.
HUMBERTO THOME ORTIZ
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8710
Publications
3482
Researcher profiles
1792
Fundings
Author
8
IVONNE VIZCARRA BORDI
4
ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ...
3
ANDREA EDURNE JIMENEZ RUIZ
2
CRISTINA BURROLA AGUILAR
2
DANIEL DE JESUS CONTRERAS
2
Eurico De Oliveira Santos
2
Lisiane Scherer
2
MARIE-CHRISTINE RENARD HUBERT
2
SERGIO MOCTEZUMA PEREZ
2
STTEFANIE YENITZA ESCOBAR LOPEZ
.
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4
turismo micológico
3
desarrollo local
3
etnoconocimiento
3
turismo
3
turismo rural
2
comunidades indígenas
2
consumidor
2
estado de méxico
2
Estudios de Turismo
2
metabolismo social
.
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Type
16
bookPart
15
article
1
preprint