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	Issue Date	Title	Author(s)
1	-	Cultural Heritage And Food Identity: The Pre-Hispanic Salt Of Zapotitlán Salinas, México	MARIE-CHRISTINE RENARD HUBERT ; HUMBERTO THOME ORTIZ
2	-	Patrimonio Biocultural, Turismo Micológico Y Etnoconocimiento	ANDREA EDURNE JIMENEZ RUIZ ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; CRISTINA BURROLA AGUILAR
3	-	Turismo micológico. Una nueva mirada al bosque	HUMBERTO THOME ORTIZ
4	-	Turismo agroalimentario y nuevos metabolismos sociales de productos locales	HUMBERTO THOME ORTIZ
5	-	Las juventudes de Malinalco: escuela, mercado laboral y expectativas de vida	DARINEL SANDOVAL GENOVEZ ; SERGIO MOCTEZUMA PEREZ ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; ANGELICA ESPINOZA ORTEGA
6	-	Silvia rodríguez cervantes. El despojo de la riqueza biológica: de patrimonio de la humanidad a recurso bajo la soberanía del estado	HUMBERTO THOME ORTIZ
7	-	O branding como fator crítico para o desenvolvimento do turismo rural. O caso da Rota Colonial Baumschneis, Dois Irmãos - RS/Brasil	Lisiane Scherer ; Silvio Luiz Gonçalves Vianna ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; Eurico De Oliveira Santos
8	-	Entre El Desarrollo Económico Y La Apropiación Cultural. Apuntes Para El Debate Sobre La Valorización De Alimentos Emblemáticos	DANIEL DE JESUS CONTRERAS ; IRMA LUZ RAMIREZ DE LA O ; HUMBERTO THOME ORTIZ
9	-	Performancia y fractalizacion como herramientas de metabolizacion de los espacios rurales. El caso de la ruta del queso y el vino de querétaro	IVONNE VIZCARRA BORDI ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA
10	-	Turismo rural y campesinado, una aproximación social desde la ecología, la cultura y la economía	HUMBERTO THOME ORTIZ