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	Issue Date	Title	Author(s)
1	-	Una aproximación hermenéutica y feminista al vínculo simbólico entre la mujer y el maíz en los antiguos mitos nahuas	IVONNE VIZCARRA BORDI ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; ANA GABRIELA RINCON RUBIO
2	-	Aprovechamiento recreativo de los sial: el consumidor implícito del turismo agroalimentario	HUMBERTO THOME ORTIZ
3	-	Turismo rural y sustentabilidad. El caso del turismo micológico en elEstado de México	HUMBERTO THOME ORTIZ
4	-	Mercados y tianguis de alimentos orgánicos en el centro de méxico: una opción de desarrollo económico y social	STTEFANIE YENITZA ESCOBAR LOPEZ ; IVONNE VIZCARRA BORDI ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA
5	-	Capital rural y turismo: ordenamiento territorial participativo en una comunidad forestal del Centro de México	HUMBERTO THOME ORTIZ ; VICTOR DANIEL AVILA AKERBERG ; DANIEL VILLEGAS MARTINEZ
6	-	Traditional mexican cuisine and tourism: new meanings of heritage cuisine and its sociocultural implications	HUMBERTO THOME ORTIZ ; DANIEL DE JESUS CONTRERAS
7	-	Motives for choice consumers from central MexicoFOR FOOD CHOICE OF CONSUMERS FROM CENTRAL MEXICO	ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA ; CARLOS GALDINO MARTINEZ GARCIA ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; IVONNE VIZCARRA BORDI
8	-	Sin hambre: el papel del maíz en el proyecto estratégico de seguridad alimentaria (pesa – fao) en el Estado de México	IVONNE VIZCARRA BORDI ; HUMBERTO THOME ORTIZ ; FRANCISCO HERRERA TAPIA ; MIRTHA MONDRAGON DELGADO
9	-	Agri-food tourism and territorial appropriation. The case of wine tourism in central Mexico	HUMBERTO THOME ORTIZ
10	-	La ruta del nopal: patrimonio agroalimentario en movimiento y sus efectos sociales en el suelo rural de la Ciudad de México	MARIE-CHRISTINE RENARD HUBERT ; HUMBERTO THOME ORTIZ