http://hdl.handle.net/20.500.11799/141272 Fri, 17 Apr 2026 20:32:43 GMT 2026-04-17T20:32:43Z http://ri.uaemex.mx:80/bitstream/id/121791/ http://hdl.handle.net/20.500.11799/141272 http://hdl.handle.net/20.500.11799/140876 Sociedad-ambiente-cultura. Relación benéfica de los bosques templados del Estado de México Burrola Aguilar, Cristina; Chávez Mejía, María Cristina; García Mondragón, David; Garibay Orijel, Roberto; López Rodríguez, Lorena; Rodríguez Muñoz, Gregoria; Rojas Gutiérrez, Ana Laura; White Olascoaga, Laura; Zepeda Gómez, Carmen Los autores documentan casos específicos sobre el aprovechamiento de la recolecta de hongos y uso de la flora en las diferentes comunidades vecinas, dependiendo de su sociedad y cultura. Así, muestran que el conocimiento de la biodiversidad da a la población una memoria biocultural alimenticia y medicinal apoyada en la enseñanza de los principales maestros: madres, padres, abuelas y abuelos; pues, las comunidades al conocer el ritmo natural del ambiente generan estrategias apropiadas para el desarrollo y aprovechamiento del suelo, así como una fuente de ingresos económicos; pero su desconocimiento (tala, sobreexplotación o cambio de uso de suelo) pone en riesgo la relación equilibrada sociedad-ambiente-cultura, llevando a la población a otro tipo de adaptaciones menos orgánicas o naturales. La Red Temática de la Universidad Autónoma del Estado de México “Análisis territorial de los recursos bioculturales en el medio rural” presenta el libro Sociedad-ambiente-cultura. Relación benéfica de los bosques templados del Estado de México, como una contribución para documentar casos específicos sobre las relaciones del manejo de recursos naturales y su relación ambiente-sociedad-cultura en el Estado de México. La obra presenta las relaciones ambiente-sociedad-cultura en zonas templado-frías del Estado de México con la presencia de bosque de Pinus sp., Quercus sp. y Abies sp. En estos ecosistemas templados, los autores y las autoras nos dan a conocer cómo la población de las diferentes comunidades hace uso y manejo de su entorno de manera diferente, dependiendo de su sociedad y cultura. Esto se ve primeramente en la Contenido recolecta de hongos para autoconsumo y venta, así como en el uso y manejo de la flora en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. Tue, 28 May 2024 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/140876 2024-05-28T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/137161 Pensar la otredad. Comunidad originaria mexicana desde cinco fuentes de conocimiento. Erdösová, Zuzana El presente libro representa un posible camino hacia la definición de la comunidad originaria en México. A través de un experimento metodológico en el que se combinan el rigor científico y el trabajo creativo de la subjetividad, emerge el concepto de comunidad indígena mexicana, gracias a la unión de cinco fuentes de saber: los testimonios vivenciales de treinta comuneros procedentes de veintiún comunidades diferentes, enmarcadas en diez pueblos originarios mexicanos (tzotzil, maya lacandón, nahua, otomí, mazahua, amuzgo, mixe, zapoteco, purépecha y huichol); la antropología cultural como la disciplina orientada al estudio del “otro” cultural; la territorialidad que aporta una explicación híbrida al mezclar los rasgos naturales y humanos con la apropiación del territorio; la comunalidad o la construcción teórica indígena formulada desde la epistemología propia; y la impronta de la autora del libro sobre el texto redactado. Fri, 30 Sep 2022 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/137161 2022-09-30T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/110543 Mercados y tianguis en el siglo XXI. Repensando sus problemáticas Moctezuma Pérez, Sergio; Sandoval Genovez, Darinel; Cárdenas Marcelo, Alma Lili; Vizcarra Bordi, Ivonne; Espinoza Ortega, Angélica; Espinosa Calderón, Alejandro; Ramírez Estrada, Ana Laura Carolina; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; de Jesús Contreras, Daniel; Medina, F. Xavier; Bustamante Lara, Tzatzil Isela; Schwentesius Rindermann, Rita; Carrera Chávez, Benjamín; Escobar López, Sttefanie Yenitza; López Sánchez, José Carlos; Quintanar Guadarrama, Eduardo; Rivera Uribe, Paloma; Pérez Cruz, Ana Ximena; Espinosa Bonifaz, Irene Sofía; White Olascoaga, Laura; Zepeda Gómez, Carmen; Chávez Mejía, Cristina; García Mondragón, David; Guadarrama Martínez, Noemi; Rubí Arriaga, Martín; Thome Ortiz, Humberto; D’Orcy, Jorge; Licona Valencia, Ernesto; Pérez Pérez, Martha Ivett; Licona Gámez, Sebastián; Vera García, Rodolfo; Arellanes Cancino, Yaayé; Manzanero Medina, Gladys Isabel; Tapia Peña, Diana; Vásquez Dávila, Marco Antonio; Lustre Sánchez, Hermes; Saynes Vásquez, Alfredo; Espinosa Cortes, Sheila Asnet; Macías Núñez, Paulina; Vázquez Estrada, Alejandro; Blanco Luna, Julián; Chávez Alvarado, Rosalía; Manzo Ramos, Fernando; Sandoval Delgadillo, Alejandra; López Ornelas, Gabriela; Husain Talero, Soraya; Denham, Diana En el mundo globalizado en que vivimos, los mercados y tianguis se enfrentan a procesos de adaptación social, cultural, política y económica. Existen prácticas que continúan mientras que, a la par, aparecen nuevas formas de relacionarse con estos espacios. Por ello, los compiladores del libro, así como las y los especialistas que escriben en él, invitamos a la comunidad lectora a que utilice este libro como un referente que puede ayudarle a descubrir su propio lente para mirar a los mercados y tianguis y, al mismo tiempo, le sirva para reflexionar sobre el papel del consumo en nuestras vidas cotidianas. Los capítulos que conforman esta obra se acercan a los mercados y tianguis principalmente desde las ciencias sociales, económicas y biológicas. Sin embargo, a diferencia de estudios realizados en décadas pasadas, han encontrado nuevas problemáticas, como, por ejemplo, la relación clientelar de locatarios y tianguistas con agrupaciones mayores y partidos políticos. También se describe la disputa del mercado entre personas locales y turistas, es decir, los problemas que emergen de la museificación de estos espacios. Además, el tema de los supermercados, espacios que han ganado terreno, actualmente no deben disociarse de las lógicas comerciales de consumo. Wed, 12 May 2021 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/110543 2021-05-12T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/108956 Volteando la tortilla. Género y maíz en la alimentación actual de México. Vizcarra Bordi, Ivonne; Torres Beltrán, Xóchitl Karina; Tena Guerrero, Olivia; Salguero Velázquez, Alejandra; Guzmán Márquez, María del Carmen; Benítez Arciniega, Alejandra D.; Morales González, Lizbeth; Munguía Aldama, Josefina; Campos Hernández, Eleuterio; Martínez López, Liliana; Martínez Corona, Beatriz; Zapata Martelo, Emma; Ayala Carrillo, María del Rosario; Fernández Zarza, Mario; López Moreno, Ignacio; Rodríguez Cabrera, Verónica; Diego Quintana, Roberto; Mercado García, Leidi Rocío; Carreto Guadarrama, Fernando; García Maldonado, Katia Yetzani; Acuña Rodarte, Blanca Olivia; Sánchez Vega, Laura Patricia; Espinoza Ortega, Angélica; Thomé Ortiz, Humberto; Moctezuma Pérez, Sergio; Castañeda Salgado, Martha Patricia; Cárdenas Marcelo, Alma Lilí; Ortega Ortega, Tomás; Vázquez García, Verónica; Sesia, Paola; Núñez Espinoza, Juan Felipe; Flores Sánchez, Diego; Rubio Herrera, Amada; Flores Palacios, Fátima; Castañeda Zavala, Yolanda; Massieu Trigo, Yolanda Cristina; Talavera Martínez, Irene N.; Rincón Rubio, Ana Gabriela Ante escenarios complejos, patriarcales y desoladores que dejan ver el neoliberalismo, la globalización agroalimentaria, el calentamiento global y las contaminaciones de granos nativos por la imposición de transgénicos, nos cuestionamos si existen algunas alternativas para preservar el maíz nativo como un recurso multiestratégico (alimentario, económico, cultural, ecológico y tecnológico) tomando en cuenta las condiciones actuales de desigualdades sociales de género, etnia, clases y edad que predominan en el campo mexicano. Para responder a algunos cuestionamientos, este libro presenta algunas alternativas a través de diversas experiencias femeninas y de relaciones de género en torno al maíz y la alimentación. Todas ellas muestran que es posible construir una masa crítica para salvaguardar el maíz nativo bajo esas condiciones desoladoras, pero siempre y cuando se “voltee la tortilla”, metáfora que da pie al inicio de otra realidad humanizada y en sincronía con la naturaleza. Thu, 30 Apr 2020 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/108956 2020-04-30T00:00:00Z