El enoturismo constituye una actividad centrada en la valorización turística de las actividades relacionadas con la producción de vino, así como con su cultura y con su territorio. A partir de una revisión de literatura, ...

A partir de una revisión de literatura, se constató que los principales trabajos de investigación sobre la patrimonialización de alimentos tradicionales, se han concentrado en el análisis de sus aspectos normativos y ...

Coffee is one of the main sources of foreign exchange for developing countries. Mexico accounts for only 2.68% of the world coffee production, but this product is the most important source of foreign exchange in the Mexican ...