ListarProducción Editorial por materia "alimentos"

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  • Ruiz Martínez, Ana Olivia (Juan Pablos Editor, S.A., Universidad Autónoma del Estado de México, 2020-04-20)
    La presente obra aborda los trastornos alimentarios, expresión abreviada con la que se reconocen los trastornos de la ingestión de alimentos o trastornos alimentarios y de la ingestión de alimentos, los cuales son procesos ...
  • Niño Martínez, José Javier; González Ortiz, Felipe; Osorio Ballesteros, Abraham; Vega Bolaños, Sergio; Gómez Méndez, Norma Angélica; Tinoco García, Alicia; Domínguez Bustos, Martha Patricia; Álvarez Monterrosas, Daniel Yaotekihua; Macedo García, Alejandro; Becerril García, Arianna; Aguado López, Eduardo (Universidad Autónoma del Estado de México, 2018-12-03)
    Este libro surgió como una propuesta académica para analizar as lógicas laborales existentes y de consumo en mercados locales, tianguis y supermercados, así como sus efectos tanto para quienes trabajan al interior de éstos ...
  • Vizcarra Bordi, Ivonne; Torres Beltrán, Xóchitl Karina; Tena Guerrero, Olivia; Salguero Velázquez, Alejandra; Guzmán Márquez, María del Carmen; Benítez Arciniega, Alejandra D.; Morales González, Lizbeth; Munguía Aldama, Josefina; Campos Hernández, Eleuterio; Martínez López, Liliana; Martínez Corona, Beatriz; Zapata Martelo, Emma; Ayala Carrillo, María del Rosario; Fernández Zarza, Mario; López Moreno, Ignacio; Rodríguez Cabrera, Verónica; Diego Quintana, Roberto; Mercado García, Leidi Rocío; Carreto Guadarrama, Fernando; García Maldonado, Katia Yetzani; Acuña Rodarte, Blanca Olivia; Sánchez Vega, Laura Patricia; Espinoza Ortega, Angélica; Thomé Ortiz, Humberto; Moctezuma Pérez, Sergio; Castañeda Salgado, Martha Patricia; Cárdenas Marcelo, Alma Lilí; Ortega Ortega, Tomás; Vázquez García, Verónica; Sesia, Paola; Núñez Espinoza, Juan Felipe; Flores Sánchez, Diego; Rubio Herrera, Amada; Flores Palacios, Fátima; Castañeda Zavala, Yolanda; Massieu Trigo, Yolanda Cristina; Talavera Martínez, Irene N.; Rincón Rubio, Ana Gabriela (Universidad Autónoma del Estado de México, Juan Pablos Editor, S.A., 2020-04-30)
    Ante escenarios complejos, patriarcales y desoladores que dejan ver el neoliberalismo, la globalización agroalimentaria, el calentamiento global y las contaminaciones de granos nativos por la imposición de transgénicos, ...

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