VIZCARRA BORDI, IVONNE; THOME ORTIZ, HUMBERTO
(UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2014)
Los sistemas agroalimentarios han tenido radicales cambios debido a los procesos de globalización (Rastoin y Ghersi, 2010). Principalmente, porque en ellos se profundizan las relaciones asimétricas de poder en los diferentes ...