En este capítulo se presenta la aplicación de la Teoría Microeconómica de la producción, funciones de producción, aplicada a distintos casos del sector agropecuario.

Para determinar niveles óptimo técnico (not) y óptimo económico (noe) del alimento concentrado y forraje en producción de leche, se construyó un modelo econométrico polinomial. La información provino de un rancho lechero, ...

Se realizó un análisis del óptimo técnico y óptimo económico, a través de modelos no lineales, para determinar el punto de máxima producción en leche y máxima ganancia en dinero con vacas PArdo-Suizo. Se demostró que la ...