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LA COMPETITIVIDAD DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. El caso del municipio turístico de Metepec en el Estado de México

Verónica Gutiérrez Conde; José Francisco Medina Cuevas; Felipe Carlos Viesca González; Héctor Favila Cisneros (Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2014)
La gastronomía tradicional del norte del Estado de México. El caso de Acambay

Héctor Favila Cisneros; Marcos López Barrera; Baciliza Quintero-Salazar (Universidad de Playa Ancha, 2014)

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