La cantidad y calidad de proteína en el grano de trigo y las propiedades reológicas de la masa determinan el potencial de panificación de las harinas, mientras que la cantidad de nitrógeno que absorbe el cultivo condiciona ...

En trigo (Triticum spp.), la intercepción y la eficiencia en el uso de la radiación (EUR) a nivel del cultivo son dos procesos fundamentales que influyen en la producción de biomasa y en el rendimiento de grano. El suministro ...