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publisher: LA DEMANDA DE MAÍZ EN MÉXICO, 1980-2010

LA DEMANDA DE MAÍZ EN MÉXICO, 1980-2010
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abstract: El maíz no sólo es el alimento básico más importante y el principal cultivo mexicano, es también el producto que guarda una relación más profunda con la identidad , la cultura y la historia nacional. Sin embargo, a lo largo de las últimas décadas, México
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