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GarcIa Argueta Imelda

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Profesor-Investigador, FACULTAD DE MEDICINA

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academic article
- Effect of Chitosan Edible Coating on the Biochemical ?and Physical Characteristics of Carp Fillet (Cyprinus carpio) Stored at -18ºC.
thesis
- Efecto de un recubrimiento comestible adicionado con lactobacillus casei shirota, sobre las características fisicoquímicas, texturales, y sensoriales de una galleta tipo habanera