selected publications
-
academic article
- El papel de los activos productivos en modos de vida rurales. La obtención de indicadores
- Performancia y fractalizacion como herramientas de metabolizacion de los espacios rurales. El caso de la ruta del queso y el vino de querétaro
- TURISMO AGROALIMENTARIO. Una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto
- The consumer of food products in organic markets of central mexico
- Turismo agroalimentario una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto
-
book
-
chapter
- CHALLENGES FOR THE NEW RURALITY IN A CHANGING WORLD. PROCEEDINGS FROM THE 7TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON LOCALIZED AGRI-FOOD SYSTEMS
- Caracterización de los consumidores de alimentos orgánicos en tianguis y mercados alternativos de la zona centro de México
- Mercados y tianguis de alimentos orgánicos en el centro de méxico: una opción de desarrollo económico y social
- Vinculación territorial como herramienta de valorización del chorizo artesanal de toluca.
-
thesis