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academic article
- Características químicas y sensoriales de la carne de cerdo, en función del consumo de dietas con ractopamina y diferentes concentraciones de lisina
- Carcass analysis of four quails species in Mexico State
- EFECTO DE LA LEVADURA ENRIQUECIDA CON SELENIO Y SELENITO DE SODIO EN LA DIETA DE CERDOS EN FINALIZACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE GRASA INTRAMUSCULAR Y ACIDOS GRASOS
- Effect of organic selenium supplementation in the diets of finishing sheep on meat color and pH during shelf life
- Effect of organic selenium-enriched yeast supplementation in finishing sheep diet on carcasses microbiological contamination and meat physical characteristics
- Effects of cellulase and xylanase enzymes mixed with increasing doses of Salix babylonica extract on in vitro rumen gas production kinetics of a mixture of corn silage with concentrate
- Effects of organic chromium supplementation to finishing lambs diet on growth performance, carcass characteristics and meat quality
- Effects of zilpaterol hydrochloride and zinc methionine on growth performance and carcass characteristics of beef bulls
- Estandarización de la metodología para la determinación de grasa en la carne de cerdo
- Evaluation of physico-chemical and microbiological quality of sheep meat in the central higlands of Mèxico
- Influence of live cells or cells extract of Saccharomyces cerevisiae on in vitro gas production of a total mixed ration
- Influencia de la adiciòn de extracto de taninos sobre las caracterìsticas fìsicas y atributos sensoriales de la carne de bovinos engordados de forma intensiva
- Physicochemical characteristics that influence the meat pork quality in supermarkets in the central highlands of Mexico
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chapter
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thesis
- Efecto de la adición de Saccharomyces cerevisiae y pared celular en la dieta de ovinos en finalización sobre la fermentación in vitro, comportamiento productivo, características de la canal y calidad de carne
- Efecto de la adición de cilantro (Coriandrum sativum L) en la dieta de conejos sobre la oxidación de la grasa y proteína durante la vida de anaquel de la carne