C.U. UAEM Temascaltepec

CARACTERIZACIÓN DE LA CURVA DE CRECIMIENTO DE PORCINOS DE ENGORDA DE UNA GRANJA COMERCIAL DE CICLO COMPLETO

2026-10-30T02:35:37Z

CARACTERIZACIÓN DE LA CURVA DE CRECIMIENTO DE PORCINOS DE ENGORDA DE UNA GRANJA COMERCIAL DE CICLO COMPLETO DE PAZ FRUTIS, DANIEL SANTIAGO; ARZOLA BELTRAN, VICTOR JOSUE La presente investigación tuvo como objetivo determinar la curva de crecimiento de cerdos de engorda en una granja comercial de ciclo completo, ubicada en la comunidad de Los Charcos, Tanhuato, Estado de Michoacán. Se realizó el pesaje individual de los animales entre los días 19 y 185 de vida, obteniéndose un total de 61 registros de peso. El pesaje se llevó a cabo a partir de las 08:00 horas para minimizar el estrés térmico, utilizando una báscula digital. Los datos fueron registrados en una bitácora de campo y posteriormente integrados en una base de datos en Microsoft Excel. La información fue analizada mediante el software estadístico SAS versión 9.0. El modelo que mejor se ajustó al comportamiento de los datos fue una función polinómica de segundo grado, expresada como: Y =2.9140 + 0.0031X + 0.0037X². Los indicadores estadísticos mostraron un alto grado de ajuste, con un valor de F de 10869.5187 y un coeficiente de determinación (R²) de 0.9973, lo que indica que el 99.73 % de la variación del peso corporal es explicada por el modelo. El intercepto y el término cuadrático presentaron alta significancia estadística, mientras que el coeficiente lineal no fue significativo. Los resultados permiten describir con alta precisión el comportamiento de la curva de crecimiento de los cerdos de engorda, confirmando que los modelos matemáticos no lineales presentan el mejor ajuste a los datos. La estimación precisa de la curva de crecimiento constituye una herramienta útil para optimizar el manejo productivo, la planificación de la alimentación y la formulación de estrategias nutricionales en sistemas de producción porcina. Determinar la curva de crecimiento de cerdos de engorda en una granja comercial de ciclo completo.

Evaluación de parámetros reproductivos de tres líneas genéticas de cerdos en sistema intensivo en una granja comercial.

2026-10-28T03:11:52Z

Evaluación de parámetros reproductivos de tres líneas genéticas de cerdos en sistema intensivo en una granja comercial. ALPIZAR TELLEZ, EDUARDO ANGEL; AGUILAR ROJAS, JUALIAN ADRIEL El objetivo de la presente investigación fue evaluar el comportamiento reproductivo de distintas razas porcinas utilizadas en una granja de ciclo completo. Para ello se realizó la toma de datos de 3 razas de hembras con 6 repeticiones que se manejan en la explotación, las cuales se les dio seguimiento desde su arribo a la cama de maternidad, tomando nota de las variables, Peso de la hembra al servicio (PEH), peso de la hembra al parto (PHP), peso de la hembra al destete (PHD), días de lactancia (DL), número de lechones nacidos totales (NLNT), número de lechones nacidos vivos (NLNV), número de lechones nacidos muertos (NLNM), peso de la camada al nacimiento (PCN), peso de la camada al destete (PCD), número de lechones destetados (NLD), los datos se analizaron con el software SAS System versión 9.0 y los resultados muestran que para la variable PEH la raza con mayor peso al servicio fue la York Landrace con 141.73 kg siendo estadísticamente diferente a la raza Landrace y Large White con 129.59 y 130.09 kg respectivamente, para el PHP la raza con mayor peso fue la York Landrace con 246.43 kg, mientras que la Large White fue de 229.39 y Landrace con 236.46 kg, PHD la raza con mayor peso fue la York Landrace con 209.64 siendo estadísticamente diferente a la raza Landrace y Large White con 199.46 y 195.36 kg respectivamente, PCD la raza con mayor peso fue la Landrace con 71.75 kg siendo estadísticamente diferente a la raza York Landrace con 67.44 y Large White con 63.58 kg respectivamente, para las variables, DL, NLNT, NLNV, NLNM, PCN y NLD no se encontraron diferencias significativas entre las medias de los tratamientos, existen diferencias reproductivas entre las razas de hembras porcinas para las variables PEH, PHP, PHD,PCD, para el resto de las variables no se encontraron diferencias estadísticas significativas entre las medias de las variables. Evaluar el comportamiento reproductivo de distintas razas porcinas utilizadas en una granja de ciclo completo.

EFECTO DE LA ADICIÓN DE GRASAS PROTEGIDAS SOBRE LA COMPOCISIÓN Y PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACAS EN PASTOREO

2026-10-14T03:01:22Z

EFECTO DE LA ADICIÓN DE GRASAS PROTEGIDAS SOBRE LA COMPOCISIÓN Y PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACAS EN PASTOREO ROMERO CASIQUE, MAYRA; GARCÍA HERNÁNDEZ, LUCERO ALEJANDRA El principal desafío agropecuario, es incrementar la eficiencia en la producción de alimentos de alto valor biológico. En este sentido, en la producción especializada de leche, las vacas experimentan un Balance Energético Negativo (BEN) severo durante el postparto. Ante esta problemática, las grasas protegidas representan una alternativa nutricional estratégica por su elevada densidad energética y su propiedad de permanecer inertes en el rumen, liberándose en el abomaso para su posterior digestión y absorción intestinal. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la adición de grasas protegidas de sobrepaso sobre el volumen de producción diaria y la calidad composicional de la leche en vacas bajo condiciones de pastoreo. En función de lo anterior, se probaron tres tratamientos: T1: Testigo, T2: Grasa de aguacate (150 g de aceite aguacate) y T3: Grasa de palma (150 g de aceite). Todas las vacas recibieron 17 kg de ensilado de maíz, 2 kg de alfalfa achicalada y 8 kg de concentrado, respectivamente. Los principales resultados indicaron que en las variables de producción de leche, lactosa, proteína cruda y grasa, no se observaron diferencias estadísticas significativas (p>0.05) entre tratamientos, pero si en el peso y la condición corporal (p<0.05). Con relación al periodo no observaron diferencias en producción de leche y en la condición corporal (p<0.05). Para el resto de las variables analizadas se observaron diferencias significativas (p>0.05). En este sentido, los valores más altos se obtuvieron durante el periodo 1 de medición para el caso de la PC, grasa y lactosa en la leche. Mientras que para el peso vivo el mayor valor se observó durante el periodo 3. En función de lo anterior, se concluyó que hay un efecto en producción de leche ni en la proteína, lactosa y sólidos, confirmando que estas grasas no alteran la fermentación ruminal de la fibra ni la calidad de la leche. No obstante el aceite de palma aceleró notablemente la recuperación de la condición corporal en comparación con los ácidos. TESIS DE LICENCIATURA

Rentabilidad de una engorda de bovinos en corral en Tejupilco, Estado de México

2026-10-09T04:12:39Z

Rentabilidad de una engorda de bovinos en corral en Tejupilco, Estado de México Cruz Mondragón, Evellyn La presente investigación tuvo como finalidad determinar los costos totales de producción y la viabilidad económica de bovinos productores de carne finalizados en confinamiento, con información proveniente de 50 animales, tipo estudio de caso, durante diciembre 2025 a marzo de 2026, mediante el método de costos privados realmente desembolsables observados y de la rentabilidad, a través de la expresión ingreso por venta menos el costo total de producción por cabeza. Los resultados indicaron que, bajo la dieta de alimentación asignada por el engordador y durante un periodo de 120 días que duró el proceso, el peso vivo de entrada al corral y final fue 325±17 y 575.5±22.4 kilogramos, el monto total de costos productivos, ingreso y ganancia por animal, fue $29,414.5, $40,860.5 y $11,446; una relación beneficio/costo de 1.4 y punto de equilibrio en número de animales producidos de 2.6. Se determina que el proceso de finalización de ganado bovino en la zona de estudio y bajo las condiciones de producción es rentable y la actividad puede replicarse en otras engordas con condiciones similares.