Científica

EFECTO DE LA ADICIÓN DE GRASAS PROTEGIDAS SOBRE LA COMPOCISIÓN Y PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACAS EN PASTOREO

2026-10-14T03:01:22Z

EFECTO DE LA ADICIÓN DE GRASAS PROTEGIDAS SOBRE LA COMPOCISIÓN Y PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACAS EN PASTOREO ROMERO CASIQUE, MAYRA; GARCÍA HERNÁNDEZ, LUCERO ALEJANDRA El principal desafío agropecuario, es incrementar la eficiencia en la producción de alimentos de alto valor biológico. En este sentido, en la producción especializada de leche, las vacas experimentan un Balance Energético Negativo (BEN) severo durante el postparto. Ante esta problemática, las grasas protegidas representan una alternativa nutricional estratégica por su elevada densidad energética y su propiedad de permanecer inertes en el rumen, liberándose en el abomaso para su posterior digestión y absorción intestinal. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la adición de grasas protegidas de sobrepaso sobre el volumen de producción diaria y la calidad composicional de la leche en vacas bajo condiciones de pastoreo. En función de lo anterior, se probaron tres tratamientos: T1: Testigo, T2: Grasa de aguacate (150 g de aceite aguacate) y T3: Grasa de palma (150 g de aceite). Todas las vacas recibieron 17 kg de ensilado de maíz, 2 kg de alfalfa achicalada y 8 kg de concentrado, respectivamente. Los principales resultados indicaron que en las variables de producción de leche, lactosa, proteína cruda y grasa, no se observaron diferencias estadísticas significativas (p>0.05) entre tratamientos, pero si en el peso y la condición corporal (p<0.05). Con relación al periodo no observaron diferencias en producción de leche y en la condición corporal (p<0.05). Para el resto de las variables analizadas se observaron diferencias significativas (p>0.05). En este sentido, los valores más altos se obtuvieron durante el periodo 1 de medición para el caso de la PC, grasa y lactosa en la leche. Mientras que para el peso vivo el mayor valor se observó durante el periodo 3. En función de lo anterior, se concluyó que hay un efecto en producción de leche ni en la proteína, lactosa y sólidos, confirmando que estas grasas no alteran la fermentación ruminal de la fibra ni la calidad de la leche. No obstante el aceite de palma aceleró notablemente la recuperación de la condición corporal en comparación con los ácidos. TESIS DE LICENCIATURA

Potencial de los sistemas agroforestales: milpa y acahual para el almacenamiento de carbono como servicio ambiental en México.

2026-05-08T23:24:56Z

Potencial de los sistemas agroforestales: milpa y acahual para el almacenamiento de carbono como servicio ambiental en México. Avilés Nova, Francisca; Osorio Montor, Tania Guadalupe; Castelán Ortega, Octavio Alonso; Rojo Rubio, Rolando Las actividades agrícolas como la roza-tumba-quema, la deforestación y cambio de uso de suelo contribuyen a las emisiones de C a la atmosfera y, por lo tanto, al efecto invernadero. El objetivo de este estudio fue evaluar el potencial de los sistemas agroforestales (milpa tradicional - milpa+acahual) para el almacenamiento de C como servicio ambiental. El COS se estimó en dos sistemas agroforestales a dos profundidades del suelo, de 0 a 10 y de 10 a 20 cm en la época de estiaje. Los resultados arrojaron que la diversidad vegetal de los sistemas derivo la acumulación de C (Mg/ha-1). El sistema 1 (milpa + acahual) presentó un promedio de 0.63 y 0.97 Mg/ha- 1 a 10 cm y 20 cm de profundidad respectivamente, y el sistema 2 (milpa tradicional) obtuvo valores de 0.49 y 0.70 Mg/ha-1 a 10 cm y 20 cm de profundidad. Los valores de C en porcentaje disminuyeron con el aumento de la profundidad de muestreo. El sistema milpa + acahual ofrece una mayor almacenamiento de Carbono en el suelo en la época de estiaje. Capítulo de libro

Diagnósticos ambientales municipales por zonas altitudinales. El caso de Temascaltepec, México

2026-05-08T23:20:51Z

Diagnósticos ambientales municipales por zonas altitudinales. El caso de Temascaltepec, México Gutiérrez Cedillo, Jesús Gastón; Ríos Avilés, Dalia Francesca; Ordaz Hernández, Alexis; Avilés Nova, Francisca El objetivo de este estudio es ejecutar un diagnóstico ambiental en el municipio de Temascaltepec, que es un municipio rural y principalmente agropecuario. Realizar los diagnósticos ambientales por zonas altitudinales municipales, en municipios con gran diversidad física y biótica, permite identificar con precisión la problemática ambiental de cada zona altitudinal y climática, y así generar una propuesta para la conservación de los servicios ecosistémicos. Los aumentos de la productividad agropecuaria han sido posibles mediante el incremento del uso de energía proveniente de combustibles fósiles, maquinarias y agroquímicos, tecnologías que han generado efectos negativos para el ambiente y los ecosistemas, siendo las afectaciones comunes los suelos erosionados e improductivos, la contaminación de cauces de agua y los alimentos debido al uso de pesticidas. Desde esta perspectiva, surge como prioritario el estudio de los problemas ambientales entendidos como desequilibrios en los procesos naturales. Capítulo de libro

La cultura popular mexicana: movilización del discurso y difusión de la identidad nacional

2026-02-28T02:17:04Z

La cultura popular mexicana: movilización del discurso y difusión de la identidad nacional Suárez Arroyo, Mayraana El ensayo analiza el papel de los mexicanos como portavoces de la cultura popular en el extranjero, a partir de una experiencia profesional en la Embajada de México en Italia. Partiendo de la proyección a nivel mundial de la cultura popular como una herramienta viva de identidad nacional, que fortalece el sentido de pertenencia y el orgullo de ser mexicano. A través de la participación en eventos diplomáticos y culturales, se reconoce que la música, la gastronomía, las tradiciones y las costumbres se convierten en vehículos de representación de México ante el mundo. La estructura del presente ensayo consta de tres capítulos, donde se expone la importancia de la identidad cultural desde la perspectiva de los profesionales en turismo, destacando cómo la cultura popular permite una conexión emocional con el país, incluso en contextos internacionales, recordándole a la población la importancia que tiene difundir los valores y lazos que unen a los mexicanos con su conexión con el pasado, donde hoy en día se vislumbran los efectos de una nación regida por la mezcla; lo que hace de México un país con color, sabor y lleno de un sinfín de contextos que a futuro se espera que nuevas generaciones sigan cuidando y fomentando el amor a la cultura y sus raíces, con trabajo colaborativo de las comunidades y las autoridades para preservar el patrimonio, apoyados en la globalización como un canal de difusión y en los medios digitales como herramientas para revalorizar la cultura y así evitar una banalización de los contextos. Porque ser mexicano, más que una nacionalidad, es un estilo de vida de quienes deciden unirse a la lucha constante por el rescate de la cultura, que debe asumirse con responsabilidad y llevar con orgullo en todos los contextos nacionales e internacionales. Explorar cómo la cultura popular mexicana es un estandarte de identidad en el extranjero, analizando el impacto de la música, gastronomía, arte y muchos otros elementos representativos de la nación, que dan identidad frente a otras nacionalidades en el extranjero y contribuyen a la formación sociocultural del mexicano. Se pretende hacer una exploración de los diferentes escenarios que se observaron durante la estancia en Italia, considerando que se trata de un país multicultural y con un bagaje histórico en el que podrían no tener cabida otras culturas.