http://hdl.handle.net/20.500.11799/21937 Todos los institutos y centros encargados de la producción cinetífica 2026-06-26T20:28:07Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/144108 Juventud, desarrollo social y construcción de paz en el Estado de México Sandoval Forero, Eduardo Andrés La Organización de las Naciones Unidas establece que no existe una definición universal del grupo etario que delimite el concepto de juventud. Sin embargo, con fines estadísticos, la ONU define a los jóvenes como aquellas personas de entre 15 y 24 años (Asamblea General de las Naciones Unidas, 1981, p. 1). Según las estimaciones de la ONU, “para 2030, fecha límite de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la cantidad de jóvenes habrá aumentado en un 7%, alcanzando casi 1.300 millones” (ONU, 2025, p. 1). Aunque los ODS en su conjunto incluyen a la juventud, cuando se refieren específicamente a este sector poblacional, lo hacen en áreas como empleo juvenil, adolescentes, educación y deportes por la paz. En noviembre de 1979, durante la Sesión Plenaria de la ONU, se proclamó el año 1985 como el “Año Internacional de la Juventud: Participación, Desarrollo, Paz”. Desde ese momento, la juventud ha sido presentada en múltiples discursos de las Naciones Unidas como forjadora del futuro de la humanidad, del progreso y del desarrollo. 2025-08-21T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/144103 EVALUACIÓN AGROECOLÓGICA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA DE LA ZONA ORIENTE DE ACULCO, ESTADO DE MÉXICO LOPEZ GONZALEZ, ROCIO la actualidad, los sistemas de producción agrícola enfrentan grandes retos derivados de los continuos cambios en los ámbitos agroecológico, social y económico. En este contexto, los sistemas de producción de leche a pequeña escala cobran especial relevancia en México. Suponen una fuente de ingresos significativa para las familias rurales y contribuyen a la reducción de la pobreza al generar más del 57 % de los empleos a nivel nacional. Además, son fundamentales para el desarrollo sostenible, ya que favorecen la seguridad alimentaria y combaten la malnutrición al producir alimentos frescos y de proximidad (FIDA, 2019). No obstante, estos sistemas se enfrentan a problemáticas estructurales, entre las que el elevado costo de producción es la más crítica. En particular, el costo de la alimentación representa hasta el 90 % del costo total de producción (Castañeda-Martínez et al., 2009). La leche producida en estas explotaciones suele destinarse al autoconsumo o a la venta local a través de intermediarios, comúnmente llamados “boteros”, quienes actúan como acopiadores o como vínculo principal entre los pequeños productores de leche, las queserías, los centros de acopio o los queseros de la zona (Ramírez-González et al., 2011), lo que a menudo limita la rentabilidad y el poder de negociación de los productores. Ante este panorama, la agroecología se presenta como una alternativa viable para impulsar la transición hacia sistemas agrícolas y alimentarios más sostenibles. Su enfoque sistémico y multidimensional integra los aspectos productivos, económicos, sociales y medioambientales de la producción y la comercialización. Los sistemas agroecológicos se caracterizan por una serie de elementos interrelacionados entre sí (Altieri y Nicholls, 2020). En este sentido, para evaluar el grado de avance hacia modelos agroecológicos se requieren herramientas de diagnóstico multidimensionales. El objetivo de esta investigación es caracterizar la transición agroecológica de los sistemas de producción de leche en pequeña escala ubicados en la zona oriente del municipio de Aculco, en el Estado de México, a través de la metodología TAPE (Tool for Agroecology Performance Evaluation), desarrollada por la FAO. La metodología TAPE es particularmente pertinente para este estudio porque permite unificar escalas y variables que otras metodologías de evaluación de la sostenibilidad no han logrado integrar globalmente. Además, ofrece un diagnóstico integral y completo. Con énfasis en los aspectos económicos, sociales, ambientales, sanitarios y de igualdad de género, la metodología TAPE puede aplicarse en cualquier ubicación geográfica y tipo de explotación agrícola (Darmaun et al., 2023). A nivel mundial, ha sido ampliamente adoptada y adaptada por gobiernos y organizaciones a sus contextos regionales, lo que demuestra su eficacia para evaluar el desempeño agroecológico multidimensional de las granjas (Lucantoni et al., 2023). El municipio de Aculco es un lugar estratégico para este estudio, ya que cuenta con una arraigada tradición lechera artesanal donde precisamente se han desarrollado estudios previos respecto a la evaluación de la sostenibilidad con otras metodologías (Fadul-Pacheco et al., 2013; Prospero-Bernal et al., 2020). Por lo tanto, los resultados de este estudio no solo se centran en un diagnóstico actualizado, sino también en comparar y enriquecer los resultados obtenidos con enfoques anteriores, lo que aportará una visión más profunda sobre la sostenibilidad de los sistemas de producción mediante el enfoque agroecológico en la región. 2026-04-27T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/144094 Percepciones juveniles sobre desarrollo social y construcción de paz en el Estado de México Sandoval Forero, Eduardo Andrés El capítulo presenta los hallazgos de una investigación cualitativa desarrollada en el Estado de México, centrada en el análisis de las percepciones juveniles sobre la violencia, la pobreza extrema, la desigualdad social y la construcción de paz. El estudio se sustentó en una perspectiva integral y decolonial de la paz, orientada a comprender las condiciones estructurales y simbólicas que atravesaron la vida cotidiana de las y los jóvenes en contextos caracterizados por exclusión social, precariedad económica e inseguridad. Desde este enfoque, la paz es concebida como un proceso dinámico y multidimensional, vinculado con la justicia social, la dignidad y el bienestar colectivo. La investigación adoptó un diseño descriptivo-analítico de carácter cualitativo y combinó técnicas de investigación de campo y documentales. Se aplicó un cuestionario digital a 230 jóvenes de entre 15 y 24 años inscritos en instituciones públicas de educación media superior y superior en nueve municipios del Estado de México. 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/144093 Dos décadas de la interculturalidad para la Paz en México Sandoval Forero, Eduardo Andrés; Salazar Mastache, Irma Isabel A una década de la interculturalidad para la paz en América Latina y particularmente en México, se vislumbran sus cimientos como un soporte conceptual que acompaña procedimientos de investigaciones sociales con métodos y técnicas de aplicación teórica y práctica de la cual se han desprendido diversas líneas de investigación, tipologías y herramientas pedagógicas. En el Estado de México, durante el año 2004, iniciaron las primeras investigaciones que proponían a la educación intercultural con la extensión “para la paz” como una promesa de transformación y acción pacífica ante violencias y conflictos en el ámbito escolar. Iniciando así una trayectoria académica que, a los veinte años de su aplicación, forja su identidad como un eje transversal de estudios de posgrado y de diversas investigaciones. 2025-01-01T00:00:00Z