http://hdl.handle.net/20.500.11799/67893 2026-04-14T05:13:35Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/143604 Entorno personalizado de aprendizaje a través del modelo de coaching ecológico Pedroza Flores, René; Villalobos Monroy, Guadalupe En la actualidad se enfrenta una crisis ambiental de dimensiones colosales en la historia de la humanidad: calentamiento global, cambio climático, destrucción de la biodiversidad, entre otros fenómenos. Se presenta una propuesta novedosa de formación personalizada. El coaching ecológico es un modelo didáctico de la comunicación humana, cuyo propósito es dotar a las personas de una serie de estrategias encaminadas a la toma de conciencia ambiental y a la responsabilidad planetaria para contribuir con propuestas hacia la conformación de un planeta sostenible, considerándolo como la casa común de todas las especies que lo habitan. Con estas estrategias se intenta formar líderes ecológicos capaces de emprender y empoderar a otras personas como agentes sociales del cambio ecológico. El modelo propone estrategias de contenido original, diseñadas para el desarrollo del coach y el coachee en los diferentes ecosistemas en los que están integradas sus vidas. Dichos ecosistemas son: individual, familiar, social, capitalista y planetario. Capítulo completo digital 2025-06-13T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/143583 Aditivos tóxicos en fideos instantáneos ultraprocesados en el área metropolitana de Toluca Pedroza Flores, René Objetivo: identificar las características de los aditivos alimentarios tóxicos presentes en cuatro marcas de fideos instantáneos, considerando la diversidad de productos ultraprocesados que ofrecen y se comercializan en el área metropolitana de Toluca. Método: la recolección de datos se realizó mediante visitas presenciales y virtuales a supermercados (Walmart, Comercial Mexicana, Soriana y Bodega Aurrera), tiendas de conveniencia (Oxxo) y establecimientos de abarrotes locales, con el propósito de registrar la información declarada en el etiquetado de los productos. Los datos se sistematizaron en una base estructurada en tablas que incluyeron el nombre del producto, el tipo de aditivo alimentario, la descripción funcional de cada aditivo, el nivel de toxicidad reportado y los riesgos potenciales para la salud. Resultados: los fideos instantáneos analizados presentan una elevada carga de aditivos alimentarios; en promedio, independientemente de la marca, se identificó la presencia de sustancias con niveles de toxicidad que oscilan entre baja y alta, asociadas a posibles efectos adversos en la salud física y mental. Limitaciones: la base de datos general integra 21 tipos de productos ultraprocesados, el análisis se restringe a cuatro marcas y sus variedades de sopas instantáneas, y se basa en la información declarada en el etiquetado y en la revisión documental. Conclusiones: pese a las variaciones entre marcas y presentaciones, todas coinciden en un uso predominante de aditivos. Artículo digital completo 2025-12-04T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/143468 Externalización de la huella ecológica capitalista Pedroza Flores, René En el artículo se explora la huella ecológica producida en la dinámica de la economía capitalista: la lógica imperante de la producción y el consumo es la sobrevaloración de acumulación de capital sobre la subvaloración de los recursos naturales. Los países de ingreso medio-alto y alto transfieren los impactos ecológicos a los países de ingresos bajos. Este proceso es conocido como externalización en la economía, es una falla del mercado que no compensa a terceros perjudicados por la apropiación y destrucción de ecosistemas debido a la actividad productiva. Es una visión limitada porque el daño ecológico es una cuestión pública y social, no solamente privada basada en costos económicos. Artículo completo 2026-01-10T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/142974 Comunidades originarias o indígenas de México y su relación con el agua Montesillo Cedillo, José Luis; Palacio-Muñoz, Víctor Herminio En los Estados Unidos Mexicanos se definen como indígenas 23 millones de personas, de las cuales alrededor de 12 millo- nes viven sin tener acceso al agua entubada, lo que difiere de los niveles de consumo en las ciudades donde el consumo promedio es del orden de los 320 litros por día, y las personas autodenominadas como indígenas consumen 5 litros al día; además, 7 de cada 10 mujeres indígenas no cuentan con el servicio de agua entubada dentro de su vivienda, de acuerdo con información de la Fundación Pro México Indígena / Pro Mazahua (23 de marzo de 2024). Si bien las estimaciones acerca de la población indígena difieren en cuantía, así, por ejemplo, Martínez Ruíz (2017, p.1) menciona la existencia de 15.7 millones de personas, lo cierto es que, en términos generales, por decir lo menos, es- tán excluidos del servicio público de agua para consumo hu- mano. Libro sobre todas las culturas originarias de México y su relación con el agua y sus dioses 2025-08-22T00:00:00Z