http://hdl.handle.net/20.500.11799/67893 Thu, 22 Oct 2026 14:10:19 GMT 2026-10-22T14:10:19Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/144561 Hacía una gestión sustentable del agua. Cumplimiento del ODS 6 en la Ciudad de México Montesillo Cedillo, José Luis; Cruz Vicente, Miguel Angel; Ortega Ramírez, Guadalupe Olivia El agua, motor silencioso de la vida y piedra angular de toda civilización, se encuentra en el epicentro de las discusiones globales. En un mundo definido por la incertidumbre del cambio climático, el crecimiento demográfico y la urbanización; la gestión de los recursos hídricos ha dejado de ser una cuestión técnica para convertirse en un imperativo ético, económico, político, social y ambiental. La obra que el lector tiene en sus manos, “Hacia una gestión sustentable del agua: economía, equidad y cumplimiento del ODS 6 en la Ciudad de México”, no es solo un análisis académico riguroso, es un manifiesto necesario para entender la vulnerabilidad y el potencial de resiliencia de una de las metrópolis más complejas del planeta. Es un libro acerca de los logros de la Ciudad de México en relación al objetivo 6 de los ODS. Thu, 01 Oct 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/144561 2026-10-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/143604 Entorno personalizado de aprendizaje a través del modelo de coaching ecológico Pedroza Flores, René; Villalobos Monroy, Guadalupe En la actualidad se enfrenta una crisis ambiental de dimensiones colosales en la historia de la humanidad: calentamiento global, cambio climático, destrucción de la biodiversidad, entre otros fenómenos. Se presenta una propuesta novedosa de formación personalizada. El coaching ecológico es un modelo didáctico de la comunicación humana, cuyo propósito es dotar a las personas de una serie de estrategias encaminadas a la toma de conciencia ambiental y a la responsabilidad planetaria para contribuir con propuestas hacia la conformación de un planeta sostenible, considerándolo como la casa común de todas las especies que lo habitan. Con estas estrategias se intenta formar líderes ecológicos capaces de emprender y empoderar a otras personas como agentes sociales del cambio ecológico. El modelo propone estrategias de contenido original, diseñadas para el desarrollo del coach y el coachee en los diferentes ecosistemas en los que están integradas sus vidas. Dichos ecosistemas son: individual, familiar, social, capitalista y planetario. Capítulo completo digital Fri, 13 Jun 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/143604 2025-06-13T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/143583 Aditivos tóxicos en fideos instantáneos ultraprocesados en el área metropolitana de Toluca Pedroza Flores, René Objetivo: identificar las características de los aditivos alimentarios tóxicos presentes en cuatro marcas de fideos instantáneos, considerando la diversidad de productos ultraprocesados que ofrecen y se comercializan en el área metropolitana de Toluca. Método: la recolección de datos se realizó mediante visitas presenciales y virtuales a supermercados (Walmart, Comercial Mexicana, Soriana y Bodega Aurrera), tiendas de conveniencia (Oxxo) y establecimientos de abarrotes locales, con el propósito de registrar la información declarada en el etiquetado de los productos. Los datos se sistematizaron en una base estructurada en tablas que incluyeron el nombre del producto, el tipo de aditivo alimentario, la descripción funcional de cada aditivo, el nivel de toxicidad reportado y los riesgos potenciales para la salud. Resultados: los fideos instantáneos analizados presentan una elevada carga de aditivos alimentarios; en promedio, independientemente de la marca, se identificó la presencia de sustancias con niveles de toxicidad que oscilan entre baja y alta, asociadas a posibles efectos adversos en la salud física y mental. Limitaciones: la base de datos general integra 21 tipos de productos ultraprocesados, el análisis se restringe a cuatro marcas y sus variedades de sopas instantáneas, y se basa en la información declarada en el etiquetado y en la revisión documental. Conclusiones: pese a las variaciones entre marcas y presentaciones, todas coinciden en un uso predominante de aditivos. Artículo digital completo Thu, 04 Dec 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/143583 2025-12-04T00:00:00Z http://hdl.handle.net/20.500.11799/143468 Externalización de la huella ecológica capitalista Pedroza Flores, René En el artículo se explora la huella ecológica producida en la dinámica de la economía capitalista: la lógica imperante de la producción y el consumo es la sobrevaloración de acumulación de capital sobre la subvaloración de los recursos naturales. Los países de ingreso medio-alto y alto transfieren los impactos ecológicos a los países de ingresos bajos. Este proceso es conocido como externalización en la economía, es una falla del mercado que no compensa a terceros perjudicados por la apropiación y destrucción de ecosistemas debido a la actividad productiva. Es una visión limitada porque el daño ecológico es una cuestión pública y social, no solamente privada basada en costos económicos. Artículo completo Sat, 10 Jan 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/20.500.11799/143468 2026-01-10T00:00:00Z