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HECOTR JAVIER FAVILA CISNEROS
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1-De gastronomía y gastrónomos ¿es necesario un observatorio gastronómico?ANDRES LOPEZ OJEDA ; HECOTR JAVIER FAVILA CISNEROS 
2-Observatorio Gastronómico del Estado de México: sentido y orientaciónANDRES LOPEZ OJEDA ; HECOTR JAVIER FAVILA CISNEROS 
3-Reflexiones teóricas sobre la política turística.MARIO ALBERTO ENRIQUEZ MARTINEZ ; HECOTR JAVIER FAVILA CISNEROS 
4-Salud y enfermedad en la ciénega del Chignahuapan: un estudio paleopatológico del antiguo Valle de Toluca, MéxicoHECOTR JAVIER FAVILA CISNEROS