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http://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/105957| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | DANIEL DE JESUS CONTRERAS | - |
| dc.creator | Humberto Thomé Ortiz | - |
| dc.date | 2019-05-29 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-04-21T06:02:27Z | - |
| dc.date.available | 2022-04-21T06:02:27Z | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.11799/105957 | - |
| dc.identifier.uri | http://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/105957 | - |
| dc.description | Artículo científico original | - |
| dc.description | a proyección de las regiones vitivinícolas, a nivel internacional, ha tenido como componente destacado la apertura de las bodegas a actividades turísticas. En la literatura se han analizado las implicaciones económicas, socioculturales y territoriales del turismo enológico, con lo que se ha consolidado un campo de estudios sobre un fenómeno en constante crecimiento. En México el enoturismo ha recibido poca atención a nivel académico y operativo aunque, recientemente, se observan esfuerzos de empresas privadas y gobiernos locales por impulsar el desarrollo de las regiones enológicas, a través de la implementación de rutas del vino. El objetivo del presente documento consiste en analizar el estado del conocimiento del enoturismo en México, a través de una revisión de las principales aportaciones académicas y de los principales casos de rutas enológicas. | - |
| dc.description | CONACYT | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | RIVAR | - |
| dc.relation | 6 | - |
| dc.relation | 2019 | - |
| dc.relation | 17 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | - |
| dc.source | 0719-4994 | - |
| dc.subject | turismo enológico | - |
| dc.subject | rutas del vino | - |
| dc.subject | estado del arte | - |
| dc.subject | México | - |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/5 | - |
| dc.title | Turismo enológico y rutas del vino en México. Estado del conocimiento y análisis de casos | - |
| dc.type | article | - |
| dc.audience | students | - |
| dc.audience | researchers | - |
| item.grantfulltext | none | - |
| item.fulltext | No Fulltext | - |
| Appears in Collections: | Producción | |
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