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http://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/39196| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | Ivonne Vizcarra Bordi | - |
| dc.date | 2004 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-04-21T05:11:43Z | - |
| dc.date.available | 2022-04-21T05:11:43Z | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.11799/39196 | - |
| dc.identifier.uri | http://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/39196 | - |
| dc.description | La presente exposición tiene como propósito revisar la noción de estrategia alimentaria que comúnmente hemos aceptado y de la que abusamos para referirnos a los hogares campesinos cuando éstos se encuentran en crisis de subsistencia. Este concepto, sin embargo, no permite introducirnos en aspectos fundamentales que establecen las dinámicas que los hogares idean: las estrategias alimentarias para hacer frente a esas crisis. Por ello es mi intención proporcionar algunas pistas conceptuales que puedan servir de arranque para un examen más profundo y crítico de la seguridad alimentaria en todos sus niveles de abstracción (del local hasta el global). Para este fin, la exposición se divide en cuatro partes, a saber: la primera es la urgencia de un estudio conceptual de las sociedades campesinas en el marco de la seguridad alimentaria; en la segunda analizo los conceptos que deben incluirse para definir las estrategias alimentarias de los hogares campesinos; en la tercera parte propongo un enfoque metodológico multidimensional y pluriperspectivo para el estudio de las estrategias alimentarias de los hogares campesinos, y, finalmente, planteo el examen de la comida u "objeto alimentario" como la arena social que permita dar seguimiento multidimensional y pluriperspectivo a las estrategias alimentarias de los hogares campesinos. | - |
| dc.format | application/application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. | - |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=417 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/Estudios Sociales | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | - |
| dc.source | Estudios Sociales (México) Num.23 Vol.XII | - |
| dc.subject | Sociología | - |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/5 | - |
| dc.title | Hacia un marco conceptual-metodológico renovado sobre las estrategias alimentarias de los hogares campesinos | - |
| dc.type | article | - |
| dc.audience | students | - |
| dc.audience | researchers | - |
| item.grantfulltext | none | - |
| item.fulltext | No Fulltext | - |
| Appears in Collections: | Producción | |
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