1. DSpace-CRIS UAEMEX
  2. Interoperabilidad Repositorio Nacional
  3. Producción
Please use this identifier to cite or link to this item: http://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/39474
DC FieldValueLanguage
dc.creatorJOSE ARMANDO PARTIDA DE LA PEÑA-
dc.creatorDIEGO BRAÑA VARELA-
dc.creatorLEONEL RENE LINO MARTINEZ ROJAS-
dc.date2009-
dc.date.accessioned2022-04-21T05:12:16Z-
dc.date.available2022-04-21T05:12:16Z-
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.11799/39474-
dc.identifier.urihttp://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/39474-
dc.descriptionPara valorar los efectos del sexo y genotipo en el desempeño y las características de la canal, se emplearon 60 ovinos, que se distribuyeron a seis tratamientos en un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 3: hembras (H) y machos (M), y Pelibuey (Pb), Pb x Suffolk y Pb x Dorset. Los animales se alojaron en grupos de cinco individuos del mismo sexo y genotipo. Para evaluar los parámetros postmortem, se sacrificaron cuatro animales de cada tratamiento cuando cumplieron 5±0.3 meses en estabulación, momento en el que el peso promedió 39.5±1.2 kg en las H y 45.7±0.9 kg en los M. Los M ganaron más peso (203±24 g/d) que las H (147±17 g/d); asimismo, los M cruzados aumentaron 18.2 % más que los puros en el mismo periodo de tiempo, mientras que las H cruzadas superaron en 27.8 % a las puras (P<0.05). La conversión alimenticia fue menor en M (5.9±0.4) que en H (7.9±0.6). No se detectaron diferencias (P>0.05) en el rendimiento comercial ni verdadero en canal entre sexos ni entre genotipos; tampoco se observaron diferencias (P>0.05) en el porcentaje de músculo entre genotipos, pero si entre sexos (M 62.2±1.2 y H 57.3±3.1 %). No se presentaron diferencias en la cantidad de hueso, pero sí en la proporción de grasa (P<0.05), los animales Pb depositaron menos grasa (12.8 %) que los cruzados (14.3 %).-
dc.formatapplication/application/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias-
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=613-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/Técnica Pecuaria en México-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0-
dc.sourceTécnica Pecuaria en México (México) Num.3 Vol.47-
dc.subjectBiología-
dc.subjectRendimiento en canal-
dc.subjectcalidad canal-
dc.subjectovinos-
dc.subjectPelibuey-
dc.subjectSuffolk-
dc.subjectDorset-
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/2-
dc.titleDesempeño productivo y propiedades de la canal en ovinos Pelibuey y sus cruzas con Suffolk o Dorset-
dc.typearticle-
dc.audiencestudents-
dc.audienceresearchers-
item.grantfulltextnone-
item.fulltextNo Fulltext-
Appears in Collections:Producción
Show simple item record

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.