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Author(s)
1
-
Cultural Heritage And Food Identity: The Pre-Hispanic Salt Of Zapotitlán Salinas, México
MARIE-CHRISTINE RENARD HUBERT
; HUMBERTO THOME ORTIZ
2
-
Patrimonio Biocultural, Turismo Micológico Y Etnoconocimiento
ANDREA EDURNE JIMENEZ RUIZ
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; CRISTINA BURROLA AGUILAR
3
-
Turismo micológico. Una nueva mirada al bosque
HUMBERTO THOME ORTIZ
4
-
Turismo agroalimentario y nuevos metabolismos sociales de productos locales
HUMBERTO THOME ORTIZ
5
-
Las juventudes de Malinalco: escuela, mercado laboral y expectativas de vida
DARINEL SANDOVAL GENOVEZ
; SERGIO MOCTEZUMA PEREZ
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; ANGELICA ESPINOZA ORTEGA
6
-
Silvia rodríguez cervantes. El despojo de la riqueza biológica: de patrimonio de la humanidad a recurso bajo la soberanía del estado
HUMBERTO THOME ORTIZ
7
-
O branding como fator crítico para o desenvolvimento do turismo rural. O caso da Rota Colonial Baumschneis, Dois Irmãos - RS/Brasil
Lisiane Scherer
; Silvio Luiz Gonçalves Vianna
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; Eurico De Oliveira Santos
8
-
Entre El Desarrollo Económico Y La Apropiación Cultural. Apuntes Para El Debate Sobre La Valorización De Alimentos Emblemáticos
DANIEL DE JESUS CONTRERAS
; IRMA LUZ RAMIREZ DE LA O
; HUMBERTO THOME ORTIZ
9
-
Performancia y fractalizacion como herramientas de metabolizacion de los espacios rurales. El caso de la ruta del queso y el vino de querétaro
IVONNE VIZCARRA BORDI
; HUMBERTO THOME ORTIZ
; ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ORTEGA
10
-
Turismo rural y campesinado, una aproximación social desde la ecología, la cultura y la economía
HUMBERTO THOME ORTIZ
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By type
8710
Publications
3482
Researcher profiles
1792
Fundings
Author
2
ANDREA EDURNE JIMENEZ RUIZ
2
CRISTINA BURROLA AGUILAR
2
Eurico De Oliveira Santos
2
Lisiane Scherer
2
SERGIO MOCTEZUMA PEREZ
1
ANDIARA DE SOUZA VALENTINI
1
ANGELICA ESPINOZA ORTEGA
1
ANGELICA MARIA DE JESUS ESPINOZA ...
1
DANIEL DE JESUS CONTRERAS
1
DARINEL SANDOVAL GENOVEZ
.
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Subject
1
despojo de la riqueza biológica
1
economía
1
economía campesina
1
espacio rural
1
Estrategias de sustento
1
food anthropology,
1
food memory
1
fractales
1
gastronomic heritage
1
hongos comestibles silvestres
.
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