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Jiménez Ruíz Andrea Edurne

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• Asignatura, FACULTAD DE TURISMO

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selected publications

• academic article

  • Aprovechamiento recreativo de los hongos comestibles silvestres: casos de micoturismo en el mundo con énfasis en México.
  • Patrimonio Biocultural, Turismo Micológico Y Etnoconocimiento
  • Patrimonio biocultural, turismo micológico y etnoconocimiento

• book

  • Calificación, Valorización y Turismo. Aproximaciones al patrimonio agroalimentario
  • Estudios de Caso sobre Ciencias Agropecuarias y Rurales en el siglo XXI.

• chapter

  • Agricultura familiar matlatzinca y turismo a lo largo de un gradiente altitudinal
  • Turismo micológico y etnoconocimiento, escenarios de desarrollo local en espacios forestales
  • Vinculación territorial como herramienta de valorización del chorizo artesanal de toluca.

• thesis

  • Los hongos comestibles silvestres como categoria de desarrollo. Vinculaciones entre turismo y alimentos en espacios forestales del Estado de México

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• Andrea Edurne Ruíz Jiménez

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• Doctorado