Aislamiento de Salmonella en canales de aves y evaluación de la efectividad de diferentes medios de enriquecimiento y selectivos

Román, Rafael; Rivera, Sergio; Rincón, Hirwin; Mavárez, Yaneth; Pirela de Vera, Angela; Pérez, Carlos

Aislamiento de Salmonella en canales de aves y evaluación de la efectividad de diferentes medios de enriquecimiento y selectivos

Román, Rafael; Rivera, Sergio; Rincón, Hirwin; Mavárez, Yaneth; Pirela de Vera, Angela; Pérez, Carlos

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136613

Descripción:

"Se evaluó la frecuencia de salmonela en canales de aves y la efectividad de suaislamiento en diferentes medios de cultivo de enriquecimiento y selectivos. Noventa y uncanales de pollos fueron tomadas directamente de la cadena de procesamiento de dosplant

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Título
Aislamiento de Salmonella en canales de aves y evaluación de la efectividad de diferentes medios de enriquecimiento y selectivos
Editor
Universidad del Zulia
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Veterinaria
canales
Salmonella
enriquecimiento
medio selectivo
pollo de engorde