Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género

Sánchez Valdés, Arlen; Delgado-Cruz, Alejandro; Gónzalez Acosta, Bibiana

Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género

Sánchez Valdés, Arlen; Delgado-Cruz, Alejandro; Gónzalez Acosta, Bibiana

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136678

Descripción:

"El objetivo del artículo es analizar el papel de las mujeres indígenas de la comunidad otomí de San Pablo Autopan, en el Estado de México, México; en la preservación del patrimonio gastronómico. A través de un estudio fenomenológico, se logra abordar la

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0378-7680

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Título
Patrimonio gastronómico y mujeres otomíes en el Estado de México, México: un problema de roles de género
Editor
Instituto Tecnológico de Santo Domingo
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
roles de género
mujeres indígenas
Patrimonio gastronómico