TURISMO AGROALIMENTARIO Y REVALORIZACIÓN DE ALIMENTOS TRADICIONALES: EL CASO DEL YATAY [BUTIA YATAY] EN UBAJAY, ARGENTINA

VÁZQUEZ HERNÁNDEZ, IVONNE; JIMÉNEZ-RUIZ, ANDREA EDURNE; PALMAS CASTREJÓN, YANELLI DANIELA; CONTRERAS, DANIEL DE JESUS; SERRANO BARQUÍN, ROCÍO DEL CARMEN

TURISMO AGROALIMENTARIO Y REVALORIZACIÓN DE ALIMENTOS TRADICIONALES: EL CASO DEL YATAY [BUTIA YATAY] EN UBAJAY, ARGENTINA

VÁZQUEZ HERNÁNDEZ, IVONNE; JIMÉNEZ-RUIZ, ANDREA EDURNE; PALMAS CASTREJÓN, YANELLI DANIELA; CONTRERAS, DANIEL DE JESUS; SERRANO BARQUÍN, ROCÍO DEL CARMEN

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136811

Descripción:

"La relación entre patrimonio alimentario y turismo se ha constituido en una de las alternativas más importantes de desarrollo para los espacios rurales. En este sentido, el turismo agroalimentario se presenta como una opción para revalorizar los producto

Ir a texto completo: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473563492004
2178-9061

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Título
TURISMO AGROALIMENTARIO Y REVALORIZACIÓN DE ALIMENTOS TRADICIONALES: EL CASO DEL YATAY [BUTIA YATAY] EN UBAJAY, ARGENTINA
Editor
Universidade de Caxias do Sul
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Estudios de Turismo
Ubajay
Argentina
Desarrollo Rural
Yatay Butia Yatay
Ruta Agroalimentaria