Evaluación de sustratos por fermentación líquida, sólida y bifásica para la producción de Trichoderma asperellum cepa TFR3

Abstract

En los cultivos se presentan enfermedades causadas por hongos, bacterias, nematodos y virus. El principal método de manejo de estas enfermedades es mediante el control químico con la aplicación de fungicidas, pero resulta costoso y dañino para el medio ambiente; por ello es necesaria la búsqueda de alternativas sustentables como el control biológico a través de microorganismos nativos, tal es el caso de Trichoderma asperellum cepa TFR3. Para poder aplicar este microorganismo en campo es necesario reproducirlo masivamente por medio de fermentación liquida, sólida y bifásica. Por lo anterior, el objetivo del presente estudio fue evaluar el potencial de granos enteros y triturados de trigo, sorgo y arroz como sustratos para la producción de biomasa de T. asperellum cepa TFR3, mediante las técnicas de fermentación líquida, bifásica y sólida. La mayor producción de conidios fue en trigo triturado con 7.11 x 108 conidios g-1 de sustrato en fermentación bifásica, el mayor peso de biomasa fue obtenido de fermentación sólida en arroz entero con 1.61 g, la mayor concentración de conidios por gramo de biomasa fue de 3.80 x 109 conidios g-1 en sorgo entero. La viabilidad de la germinación de conidios de la biomasa obtenida a través de la fermentación solida fue mayor en el arroz triturado con 93.50 % y menor en grano de trigo triturado con 1.88 %. La pureza de la biomasa de T. asperellum obtenida de los sustratos por medio de fermentación sólida fue del 100 % para todos los tratamientos, excepto para trigo triturado con 89 %