FUNCION DE PRODUCCION DE PAVOS DIAMANTE DOBLE PECHUGA EN SISTEMA INTENSIVO.

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue generar la función de producción de pavos doble pechuga diamante, para poder determinar su óptimo técnico y su óptimo económico, el experimento se realizó en la posta zootécnica del Centro Universitario UAEM Temascalepec, el cual tuvo una duración de 12 semanas, se utilizaron 42 pavos que se ubicaron en jaulas metálicas individuales, se les ofreció alimento y agua a libre acceso, se midieron los pesos y consumos de alimento semanal, los datos utilizados para generar función fueron el consumo de alimento y la ganancia de peso acumulados y se analizaron con el software SAS System 9.0 utilizando el proc reg. La función de producción que se obtuvo fue Q= 1.4141 +0.5781X -0.0078X2, la cual fue altamente significativa con un valor de F de 1168,64 los coeficientes del modelo tienen significancia estadística ya que sus valores de t fueron a:9.29, B0:23.01, B1:-10.55, este modelo se utilizó para calcular, el óptimo técnico se genera cuando el pavo alcanzó su peso máximo de 12.12 kg con un consumo de 37.05 kg de alimento, y el óptimo económico se obtuvo cuando el pavo alcanzó un peso de 11.30 kg. con un consumo de alimento de 26.80 kg. al generar la función de producción y conocer los óptimos, se observó que la ganancia fue mayor cuando el pavo obtuvo un menor peso, en kg. con relación al peso máximo de los animales. Por tanto, el máximo peso de los pavos no implicó obtener la máxima ganancia en dinero y el productor, en condiciones similares de producción, debería comercializar sus pavos con el peso correspondiente al nivel óptimo económico.