Estudios etnofarmacológicos sobre plantas medicinales del “Santuario del Agua Presa Corral de Piedra": determinación del efecto inhibitorio sobre α-amilasa, de especies empleadas para tratar diabetes mellitus tipo 2

Abstract

La Diabetes Mellitus (DM) es un desorden metabólico que representa una causa importante de morbilidad y mortandad en la sociedad contemporánea. Es caracterizada por un grupo de alteraciones metabólicas como hiperglicemia, resultado de defectos en la secreción o acción de la insulina o ambas. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la DM afecta a 347 millones de personas en todo el mundo y predice que en el año 2030 esta cifra se duplicará. En la actualidad, se tienen diferentes esquemas de tratamiento para la DM2, estos incluyen desde cambios en el estilo de vida, combinación de fármacos sintéticos o naturales con efecto hipoglucemiante, hasta uso de productos biotecnológicos y trasplantes pancreáticos. Entre estos tratamientos, se encuentran los inhibidores de carbohidrasas intestinales cuyo enfoque es inhibir enzimas tales como α-glucosidasa y α-amilasa, que son responsables de la hidrólisis de los carbohidratos. No obstante, se ha observado que, a pesar de la existencia de estos esquemas de tratamiento, la población latinoamericana opta por utilizar concomitantes y en algunos casos únicamente la medicina tradicional como tratamiento para DM. Una gran variedad de investigaciones científicas muestran que diversas especies vegetales tienen actividad hipoglucemiante y uno de los mecanismos de acción que pueden presentar es inhibir las carbohidrasas intestinales. Las familias de plantas frecuentemente citadas en la medicina tradicional como antidiabéticas son: Fabaceae, Asteraceae, Lamiaceae, Liliaceae, Poaceae y Euphorbiaceae. Para México, se han reportado al menos 306 especies, pertenecientes a 235 géneros y 93 familias, usadas como agentes hipoglucemiantes, muchas de ellas pertenecientes a las familias: Asteraceae, Fabaceae, Cactaceae, Solanaceae, Euphorbiaceae y Lamiaceae. El efecto hipoglucemiante puede ser atribuible a la inhibición de la α-amilasa, enzima encargada de la degradación de hidratos de carbono a oligosacáridos, principalmente en sacarosa y maltosa; posteriormente éstos se degradan a monosacáridos. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de infusiones de Salvia elegans, Salvia gesneriflora y Lopezia racemosa, distribuidas en el “Santuario del Agua Presa Corral de Piedra”, sobre la inhibición de la enzima α-amilasa. Se empleó el procedimiento descrito por Bahadoria et al. (2018), con algunas modificaciones. Las infusiones resultantes fueron empleadas para determinar la presencia de metabolitos secundarios, empleando pruebas colorimétricas. Las infusiones preparadas para los distintos órganos de S. gesneriflora, S. elegans y L. racemosa fueron capaces de inhibir la enzima α-amilasa. No obstante, el porcentaje de inhibición a dicha enzima dependió del órgano y la especie. Asimismo, el perfil fitoquímico de metabolitos secundarios en las infusiones está relacionado con el tipo de órgano procesado para cada especie. El presente estudio comprobó que las infusiones de S. gesneriflora, S. elegans y L. racemosa poseen efecto inhibitorio sobre α-amilasa.