Resiliencia alimentaria de los hogares otomí y mazahua del Estado de México, un enfoque de medios de vida

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo general analizar la resiliencia alimentaria de los hogares otomíes y mazahuas en el Estado de México. Se utilizaron las teorías de medios de vida, estructuración y sistemas adaptativos complejos para evaluar la capacidad de estos hogares para superar adversidades en sus sistemas de producción de alimentos, con el propósito de mantener y mejorar dichos sistemas. La metodología adoptada fue cualitativa, empleando un muestreo dirigido para visitar los hogares de productores otomíes y mazahuas, así como asistir a reuniones grupales y de mercados que se llevan a cabo mensualmente. Se realizaron entrevistas a profundidad y se recopilaron relatos de vida. Para evaluar la resiliencia en los medios de vida, se utilizaron los siguientes indicadores: la capacidad de amortiguamiento mediante el análisis de los capitales o activos disponibles, capacidad de auto organización y capacidad de aprendizaje. Como resultados de esta investigación, se generó un capítulo del libro y tres artículos de investigación, los cuales se enviaron a memorias de un congresos y revistas científicas. En relación con la capacidad de amortiguamiento, se encontró que los capitales humanos, sociales y ambientales potencian la resiliencia en la producción de alimentos, mientras que los capitales físicos y financieros limitan en mayor medida dicha resiliencia. En cuanto a las capacidades de amortiguamiento, se destaca la cohesión social entre los productores como factor clave para mantener la motivación y la resiliencia en la producción de alimentos. Respecto a la capacidad de aprendizaje, se identificó que las reuniones frecuentes y la planificación a futuro desempeñan un papel importante para mantener resiliencia ante factores adversos, como la competencia con productos convencionales en el caso del pueblo otomí y la sequía en el pueblo mazahua. Estos resultados pueden utilizarse para identificar los factores que contribuyen a construir resiliencia, y sirven como herramienta para monitorear la eficacia de las prácticas encaminadas a desarrollar medios de vida resilientes.