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  • Acción sustentable, gestión e innovación. Estudios sobre turismo y gastronomía 
    Culebro Moreno, Jorge E.; Gómez Flores, Azucena; López Ojeda, Andrés; Castillo Nechar, Marcelino; Garduño Mendoza, Martha; Guzmán Hernández, Celia; Cisneros López, Rosa María; Manjarrez Campos, Erika Fabiola; Carrera Hernández, Ady Patricia; Cruz Jiménez, Graciela; Lozano Cortés, Maribel; Lozano Cortés, René L.; Vázquez Orozco, Javier; Munguía Reyes, María Magdalena; Garduño Mendoza, Martha; Durán Carbajal, Rubén; Gutiérrez, Noemí Josefina; Maragliano, María Graciela; Palacios Pola, Gabriela; Ayvar Ramos, Paulina; Molina López, Marcos Gabriel; Álvarez Gutiérrez, Peggy Elizabeth; Llanes Cañedo, Claudia; Hernández Vega, Carlos; Martínez Ibarra, Jorge; Thomé Ortiz, Humberto; Guzmán Hernández, Celia; Monroy Flores, Alejandra; Martínez Ibarra, Jorge Arturo; Hernández Vega, Carlos; Llanes Cañedo, Claudia; Hernández Peñaloza, Nadia; Zizumbo Villarrea, Lilia; Vargas Martínez, Elva Esther; Avilez Pineda, Hernando; Rivas Pérez, Teresa de Jesús; Jaimes Compeán, Ángel de Jesús; Gutiérrez, Noemí J.; Picón Cruz, Juan Carlos; Barboza Núñez, Esteban; Gamboa Mora, Patricia; Solís Olivares, David; Peinado Osuna, Nadia Ilenia; Nicasio Ramírez, Benoni Elcana; Negrete Moreno, Augusto; Viesca González, Felipe Carlos (Universidad Autónoma del Estado de México, EÓN, 2017-11-15)
    Este libro reúne a varios estudiosos de turismo y gastronomía de diferentes nacionalidades, universidades y/o instancias de educación e investigación, con el fin de reflexionar sobre las tendencias que se impulsan en ...
  • Un acercamiento a los motivos del trabajo infantil en el sector turístico de Cozumel 
    Cruz Jiménez, Graciela; Segrado Pavón, Gino Romano; Zizumbo Villarreal, Lilia; Castillo Nechar, Marcelino (Universidad Autónoma del Estado de México, 2022-12-01)
    Este capítulo expone, con base en entrevistas con actores clave, el contexto bajo el cual persiste el trabajo infantil en el sector turístico de Cozumel.
  • Las áreas naturales protegidas y su colaboración en la disminución de los efectos del cambio climático 
    Reyes Olivares, Angélica; Miranda Rosales, Verónica; Cruz Jiménez, Graciela (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-07-01)
    El capítulo analiza la forma en que el Parque estatal Isidro Fabela contribuye a la disminución de los efectos del cambio climático a nivel local.
  • LO COTIDIANO DETRÁS DE LA LENTE. MUJERES INDÍGENAS DEL ESTADO DE MÉXICO, CHIAPAS Y OAXACA 
    Zarza-Delgado, Martha Patricia; Serrano-Barquín, Héctor; Serrano-Barquín, Carolina; Vélez-Bautista, Graciela; Ortega González, Jorge Manuel; Romero-Guzmán, Liliana; Gómez-Ordoñez, Flor de María; Serrano-Barquín, Rocío del Carmen; Valdés Figueroa, María Fernanda; Iduarte-Urbieta, Joaquín Trinidad; Cruz-Jiménez, Graciela (Fondo Editorial del Estado de México, 2018-11-12)
    Esta publicación versa sobre un grupo de imágenes recabadas en municipios en extrema pobreza de tres regiones mexicanas: Chiapas, Oaxaca y Estado de México. La cotidianidad reflejada de éstas en el trabajo fotográfico ...
  • Crítica a la Educación Ambiental en México 
    Flores Monroy, Alejandra; Cruz Jiménez, Graciela; Arriaga Álvarez, Emilio Gerardo; Guzmán Hernández, Celia (Universidad Autónoma del Estado de México, 2017-01-16)
    La siguiente investigación está enfocada a la Educación Ambiental (EA) desde una perspectiva crítica, pues las consideraciones que se hacen en el siguiente trabajo parten desde la problemática que existe en esta actividad ...
  • PERSPECTIVAS DEL TURISMO EN EL APFF NEVADO DE TOLUCA A PARTIR DE SU CAMBIO DE CATEGORÍA 
    RAMÍREZ RIVERA, CASANDRA ODETTE; Cruz Jiménez, Graciela (UAEM, 2016-11-29)
    En esta investigación fueron analizadas las perspectivas del turismo en el Área de Protección de Flora y Fauna Nevado de Toluca, a partir de su cambio de categoría en 2013. El análisis estuvo centrado en los ejidos de San ...
  • Riesgos socioambientales y turismo desde la Teoría de los Sistemas Complejos, con perspectiva de género: estado del arte 
    García-Aguilar, Gloria Guadalupe; Serrano-Barquín, Rocío del Carmen; Cruz Jiménez, Graciela; Palmas-Castrejón, Yanelli Daniela (Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade, 2024-03-27)
    El estudio de las Ciencias Ambientales ha requerido del ejercicio de la interdisciplinariedad en el camino hacia la comprensión del comportamiento del ser humano y su relación con el entorno donde habita. En este contexto, ...
  • Vulnerabilidad y resiliencia de los territorios ante riesgos ambientales y sociales. Evaluación y propuestas 
    Olter-Castillo, Agnieszka Ewa; Cequea, Mirza Marvel; Gomes Haensel Schmitt, Valentina; Lara Rojas, Karla Issel; Calderón Hernández, Jaqueline; García Castro, Neftalí; Tello Almaguer, Pedro Vidal; Lozano Peñaloza, Yuridia; González González, Floriberto; Nochebuena Bravo, Sergio; Villerías Salinas, Salvador; Nochebuena Nochebuena, Guillermo; Zepeda Mondragón, Francisco; DE LA CRUZ JASSO, MARISOL; Estrada Velázquez, Cristina; Espinosa Rodríguez, Luis Miguel; Reyes Olivares, Angélica; Miranda Rosales, Verónica; Cruz Jiménez, Graciela; Serrano Barquín, Rebeca Angélica; Santana Juárez, Marcela Virginia; SANTANA CASTAÑEDA, GIOVANNA; Campos Medina, Eduardo; García González, Sulma; Adame Martínez, Salvador; Monroy Gaytán, José Francisco; Juan Pérez, José Isabel; Campos Vargas, María Milagros; Olmos Cruz, Agustín; REYES TORRES, CARLOS; ROZGA LUTER, RYSZARD EDWARD; Hernández-Mar, Raúl (Universidad Autónoma del Estado de México, 2023-07)
    La Red Internacional Territorios, Sustentabilidad y Gobernanza en México y Polonia (RETESyG) con sede en la Universidad Autónoma del Estado de México, en su séptimo año de existencia, ofrece el séptimo libro, cuyo objetivo ...

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