ORDOÑEZ REYES, DANIELA
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2021-03-15)
En el presente trabajo se llevó a cabo la extracción de mangiferina de la cáscara de mango Ataulfo. La mangiferina, es un polifenol clasificado como una xantona, tiene presencia en todas las partes del árbol y fruto del ...