Browsing by Author BACILIZA QUINTERO SALAZAR
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| Issue Date | Title | Author(s) |
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| - | Effect of Chia Seed on Physicochemical and Sensory Characteristics of Common Carp Restructured as Functional Food | ANGEL SANTILLAN ALVAREZ ; OCTAVIO DUBLAN GARCIA ; LETICIA XOCHITL LOPEZ MARTINEZ ; BACILIZA QUINTERO SALAZAR ; LEOBARDO MANUEL GOMEZ OLIVAN ; DANIEL DIAZ BANDERA ; MARIA DOLORES HERNANDEZ NAVARRO |
| - | El impacto de la desecación de la laguna de Lerma en la gastronomía lacustre de San Pedro Tultepec de Quiroga, Estado de México | FELIPE CARLOS VIESCA GONZALEZ ; José Luis Flores Somera ; ALEJANDRO TONATIUH ROMERO CONTRERAS ; MARTHA GARDUÑO MENDOZA ; BACILIZA QUINTERO SALAZAR |
| - | El pulque en Jiquipilco, Estado de México: su producción, comercialización y consumo | FELIPE CARLOS VIESCA GONZALEZ ; BACILIZA QUINTERO SALAZAR ; VERONICA DANIELA BARRERA GARCIA |