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http://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/2804| Title: | La hora de la gastronomía mexicana | Authors: | ANDRES LOPEZ OJEDA | Keywords: | Patrimonio Gastronómico;Turismo;info:eu-repo/classification/cti/5 | Publisher: | Gastrotur | Description: | Articulo de difusión cultural en revista periódica Articulo enfocado a la revaloración de la gastronomía tradicional y popular mexicana para el campo del turismo. Presenta una serie de datos e información que muestran la importancia económica social y cultural de la cocina mexicana, así como un análisis de la coyuntura actual. CONACULTA |
URI: | http://ri.uaemex.mx/handle20.500.11799/2804 | Other Identifiers: | http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/32606 | Rights: | info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
| Appears in Collections: | Producción |
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