PLAN DE NEGOCIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE – BAR EN EL MUNICIPIO DE TENANCINGO, ESTADO DE MÉXICO, AÑO 2019

Abstract

En los últimos años el turismo desempeño un papel muy importante en la economía de México gracias a la riqueza natural y cultural que se posee. El turismo es una actividad que generar múltiples empleos donde existe una gran variedad de servicios. El turismo es una actividad socio – económica que se realiza por el desplazamiento de las personas de un lugar a otro por diversos motivos como placer, negocios, recreación, cultura, religión, descanso entre otros. Debido a las diversas necesidades que el turismo atiende surgió la idea de emprender, la intención es elaborar un plan de negocios de un Restaurante - Bar en el municipio de Tenancingo con el objetivo de complementar los servicios turísticos ofertados por el municipio, apoyar a los residentes del lugar con nuevas oportunidades de empleo ya sea directa o indirectamente y al mismo tiempo difundir la gastronomía de la república mexicana. Para el desarrollo del proyecto anteriormente mencionado se realizaron cinco capítulos para tener una estructura empresarial sólida y firme, los cuales se resumirán a continuación. En el capítulo l (planeación estratégica) se mostrara la “esencia empresarial” explicando la descripción de esta misma con rasgos como su misión, visión, valores, objetivos y las políticas bajo las que se rigen, etc. Continuando con el capítulo ll (estudio de mercado) hablaremos más sobre la oferta y demanda de los clientes tratando información importante tanto de clientes como de la competencia y los posibles proveedores. Posteriormente en el capítulo lll (estudio técnico) se describirá todo el proceso de producción, explicando el mobiliario, maquinaria y equipo que se necita para su elaboración, además se mostraran algunos prototipos tanto de instalaciones como de productos para dar una idea más clara sobre el proyecto El penúltimo capítulo será el IV (estudio administrativo) el cual consta de la estructura organizacional de la empresa, cuenta con la descripción de puestos requeridos, régimen y obligaciones fiscales, además de formatos de trabajo como reglamentos, políticas, cartas de confidencialidad y contratos. Por ultimo en el capítulo V (estudio financiero) se realizaron diversos pronósticos de inversión, operación e ingresos de la empresa para ver la viabilidad de la misma.