Hábitos alimenticios de los escolares de una escuela primaria en el municipio de Jocotitlán México

Abstract

Las variables estudiadas del presente trabajo de investigación son: Índice de masa corporal (IMC) de los escolares, hábitos alimenticios según la selección, consumo y preparación, y sobre la actividad física. Los hábitos de alimentación son el conjunto de conductas adquiridas por la repetición de actos en cuanto a la selección, la preparación y el consumo de alimentos. Si las conductas adquiridas son erróneas generan problemas para la salud entre ellas están los trastornos de nutrición como el sobrepeso, obesidad y desnutrición, para que el profesional de enfermería pueda detectarlos es necesario obtener el Índice de masa corporal (IMC) el cual es el criterio diagnóstico que se obtiene dividiendo el peso en kilogramos entre la talla en metros, elevada al cuadrado, esta fórmula fue ideada por el estadístico Adolphe Quetelet. Una vez detectados los hábitos de la población estudiada el profesional de Enfermería interviene brindando orientación alimentaria esta es el conjunto de acciones que proporcionan información básica, científicamente validada y sistematizada, tendiente a desarrollar habilidades, actitudes y prácticas relacionadas con los alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dieta correcta en el ámbito individual, familiar o colectivo, tomando en cuenta las condiciones económicas, geográficas, culturales y sociales. Uno de los grandes problemas por los que atraviesa la población mexicana son los malos hábitos alimenticios esto se debe a que el país se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios socioculturales, los habitantes han optado por estilos de vida poco saludables lo cual ha derivado a que las personas padezcan sobrepeso, obesidad y/o desnutrición.