Agricultura y gestión integrada del agua. Reconversión agrícola en el Altiplano Mexicano

Abstract

El surgimiento de la agricultura y sus formas de producción han representado la mejor forma de subsistencia y de ampliar las posibilidades de la alimentación por medio del incremento de poblaciones de plantas útiles para el ser humano. Pues como lo refiere la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM, 2005), la agricultura es una de las actividades más elementales de la humanidad debido a que todos los pueblos necesitan alimentarse diariamente. Con el paso del tiempo –especialmente con el surgimiento de acontecimientos como la Revolución Industrial y la Revolución Verde. Se han transformado los procesos de producción, principalmente por el uso de maquinarias y por la generación de variedades de alto rendimiento, que para explotar su potencial incorporan grandes cantidades de agroquímicos, esto con el propósito de contribuir al óptimo crecimiento y desarrollo de los cultivos y disminuir la propagación de plagas y enfermedades que impactan directamente en la producción. A medida que los agricultores comenzaron a utilizar agroquímicos, estos compuestos se convirtieron en prácticas habituales de la agricultura moderna o convencional.