Expresión de los receptores de endocanabinoides CB1 y CB2 en leucocitos de ratones suplementados con edulcorantes comerciales

Abstract

El sobrepeso y la obesidad ocasionados por consumo excesivo de alimentos con alto contenido energético es uno de los principales problemas de salud que afectan a la sociedad actualmente. Estas patologías están ligadas a alteraciones del sistema inmunológico que inducen inflamación crónica de bajo grado, que a su vez promueve alteraciones metabólicas como la resistencia a la insulina y el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. Una consecuencia de la inflamación crónica es la liberación de moléculas de señalización que inhiben los efectos negativos de la inflamación y regresan al organismo a la homeostasis. Entre ellas, la señalización dependiente de endocanabinoides es esencial para la regulación del metabolismo energético y el funcionamiento del sistema inmunológico, principalmente por la señalización a través de los receptores específicos para endocanabinoides CB1 y CB2. Los receptores CB se localizan en múltiples tipos de células y tejidos, incluyendo el cerebro y los órganos linfoides primarios y secundarios. En años recientes, ha habido un interés mayor en analizar las consecuencias de las modificaciones dietéticas sobre el sistema inmunológico, debido a su papel como el principal sistema de defensa del organismo. Igualmente, ha habido interés en determinar la utilidad de las modificaciones nutricionales para modular funciones fisiológicas relevantes, incluyendo la producción de endocanabinoides y su señalización en diversos tejidos. El objetivo de este estudio fue analizar las diferencias en la expresión de los receptores CB1 y CB2 en el bazo y timo de ratones adultos BALB/c, machos y hembras, suplementados con edulcorantes nutritivos y no nutritivos durante 6 semanas. Nuestros resultados muestran un incremento en la expresión de receptores CB1 en el bazo de ratones hembras suplementados con sucralosa, mientras que los ratones machos del mismo grupo muestran una disminución en la expresión de este receptor, comparados con controles sin suplementación. En contraste, la expresión de CB2 se incrementó en ratones machos suplementados con sacarosa, pero no en las hembras. La expresión de CB1 en el timo mostró un descenso significativo entre los grupos de sucralosa y glucósidos de esteviol en machos, pero no se observaron diferencias en las hembras. Finalmente, la expresión de CB2 en el timo fue más variable, con la sacarosa y sucralosa causando una disminución en la expresión de CB2 en machos y la sacarosa incrementando su expresión en hembras, comparados con los controles. Nuestros resultados muestran que el consumo frecuente de edulcorantes no nutritivos tiene efectos diferenciales dependientes del sexo sobre la expresión de los receptores CB1 y CB2 en el bazo y timo, lo que puede implicar alteraciones en las funciones del sistema inmunológico.