EVALUACIÓN DE RENTABILIDAD DE LA MICROEMPRESA “SIEMPRE CACHOFA” PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE ALCACHOFA EN EL PERIODO 2011-2020

Abstract

El objetivo general del trabajo fue la evaluación económica de la microempresa “Siempre alcachofa” productora y comercializadora de alcachofa para probar su nivel de rentabilidad, a través de la venta de la hortaliza, en un periodo analizado de diez años, con una inversión inicial de $2, 037,668.0 con capital propio, con el fin de satisfacer una necesidad y la demanda de este bien. La investigación es de tipo cuantitativa, por lo que se cuantificó y evaluó información de insumos, mobiliario, transporte y equipo, llevando a cabo estudios de mercado, técnico y económico. De acuerdo con los resultados de los indicadores económicos de rentabilidad (VAN, TIR, N/K, B/C) se llegó a la conclusión que el nivel de rentabilidad es viable a pesar de la pandemia que surgió en el periodo analizado, además se propuso un análisis de sensibilidad donde se consideró diferentes escenarios en cuanto a variaciones en costos e ingresos respectivamente para la toma de decisiones y disminución de riesgos de la inversión.