Resumen:
Actualmente se cuenta con estudios donde se observa que la causa principal de
desnutrición es la sub-alimentación, que tiene sus inicios desde la mala técnica de la
lactancia materna y se agudiza durante el proceso de ablactación por lo que es
importante capacitar a las madres desde el embarazo sobre la lactancia y las
técnicas de ablactación.
Pero a esto se puede agregar múltiples factores causales como lo son las
preferencias alimentarias, el nivel educativo del jefe de familia, la economía y la
situación familiar.
Observamos que el nivel educativo de las familias que padecen desnutrición infantil
en nuestro país, es bajo. Observamos que la gran mayoría de la población es
obrera, adquiriendo salarios mínimos, que por la composición y número de los
integrantes de la familia apenas les permite tener acceso a los alimentos de la
canasta básica.
La situación ha cambiado en los tiempos actuales, y ahora son más los núcleos
familiares en los que tanto el padres como la madre necesitan salir a laborar para
cubrir las necesidades básicas de la familia (educación, alimentación y vivienda),
como consecuencia, los niños pasan más tiempo en estancias infantiles, al cuidado
de familiares o extraños, la pobre atención a la salud infantil a origina que el
problema de la desnutrición se agravé.
