Fermentación de Autumn Bliss para la elaboración de Vino de Frambuesa.

dc.contributor.author	Sánchez Trujillo, Andrio Francisco	es
dc.contributor.author	Orozco Villafuerte, Juán	es
dc.date.accessioned	2014-12-18T00:04:44Z
dc.date.available	2014-12-18T00:04:44Z
dc.date.issued	2013	es
dc.identifier.other	399324	es
dc.identifier.uri	http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/14125
dc.description.abstract	El presente trabajo fue desarrollado en el laboratorio de biotecnologíade la facultad de Química de la UAEM Así como en el Departamento de Biotecnologíade la UAM Unidad Iztapalapa, teniendo como objetivo general la elaboración de un vino de frambuesa variedad Autumn bliss; ̩éste como ruta alterna para la comercialización y productividad de la frambuesa.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Medicina-Quimica	es
dc.rights	openAccess
dc.subject	Química	es
dc.title	Fermentación de Autumn Bliss para la elaboración de Vino de Frambuesa.	es
dc.type	Tesis de Licenciatura	es
dc.provenance	Académica	es
dc.road	Dorada	es

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