FACTORES SOCIOECONÓMICOS QUE DETERMINAN LA DEMANDA DE ACEITE DE SOYA EN MÉXICO, 1993-2022”

Abstract

Este estudio parte de la problemática de medir a las variables socioeconómicas que determinan la demanda de aceite de soya en México, por lo tanto, el objetivo general fue desarrollar un análisis estadístico a través de la aplicación de un modelo de regresión lineal múltiple, con el paquete estadístico SAS. En este análisis se consideró como variable dependiente a la demanda de aceite de soya en México, y como variables independientes al precio interno del aceite de soya, el precio interno del aceite de oliva, a la población interna de 0-14 años, a la población interna de 15 a 64 años, a la población interna de 65 años o más, al salario mínimo, al consumo de aceite de soya para uso no alimenticio, las importaciones de aceite de soya hacia México, a las exportaciones de aceite de soya de México y a la población interna con sobrepeso. Los resultados obtenidos mostraron que el precio interno del aceite de oliva, el salario mínimo y las importaciones de aceite de soya hacia México resultaron ser estadísticamente significativas. Asimismo, se encontró que los coeficientes de la mayoría de las variables antes mencionadas demostraron la relación esperada de acuerdo con la teoría económica, salvo por la población con sobrepeso y el precio interno del aceite de oliva, dado que existió una relación distinta a la esperada entre la demanda de aceite de soya y estas variables.