Ortega Armijos, Yadira Fernanda
(I. C. Agropec. y Rurales, 2013)
Se analizó el vínculo entre la producción de queso y cecina en Yecapixtla,
Morelos, alimentos esenciales de la cultura gastronómica local, para generar
una propuesta de desarrollo local. Se utilizó la metodología con ...