THOME ORTIZ, HUMBERTO; RENARD HUBERT, MARIE CHRISTINE GABRIELLE; NAVA BERNAL, EUFEMIO GABINO; DE SOUZA VALENTINI, ANDIARA
(ROSA DOS VENTOS, 2014)
El presente estudio de caso aborda la apropiación turística del espacio rural en una de las metrópolis más grandes del mundo. Mediante un estudio etnográfico se analiza el papel de la actividad turística, los alimentos ...