CABRERA REBOLLO, ANA GABRIELA; Zizumbo Villareal, Lilia; HERNANDEZ LARA, OLIVER GABRIEL; Arriaga Álvarez, Emilio Gerardo
(Revista Crítica de Ciências Sociais, 2018-05)
La noción de dieta se ha ido transformando a lo largo de la historia y con ello ha cambiado la forma en que interactuamos con nuestro entorno, con lo que comemos y con la vida misma. El conocimiento generado ha permitido ...